君品习酒的速度密码
文丨酒业家团队(ID：jiuyejia360)
百亿从不是终点。
当习酒把2022年的营收目标定在177亿时，业界才猛然发现，在百亿后时代，习酒的增长依旧迅猛，在中国白酒的“卡位战”中，习酒正朝着更优的名次发起冲击。
自“十三五”以来，习酒便按下了“高质量发展，大踏步前进”的发射键，不断地在创造着增长奇迹。支撑习酒高速增长的，正是习酒培育多年的超级大单品习酒窖藏·1988。可以说，在2020年之前，在习酒的个百亿征程中，习酒窖藏·1988独自撑起了百亿习酒。
而在百亿之后，习酒的发展质量更高了，发展的速度依然很快，这也得益于习酒的另一款超级单品已经成长起来，与习酒窖藏·1988一起打造了习酒高端产品的“双轮驱动”，擎起了习酒的百亿后时代。
从0起步，到目标50亿，仅需要用不到三年半的时间;出道即千元，如今已站稳千元价格带，正在向着千元酱酒“首席”大单品的宝座发起冲击，这款产品便是君品习酒。
据酒业家了解的数据显示，2021年，在习酒超130亿的营收中，君品习酒贡献的销售接近30亿。也就是说，一款君品习酒的体量，正好承担了习酒2021年百亿元年的增量。酒业家从习酒销售公司相关人士了解到，2022年，君品习酒的销售目标是50亿元。
到今年年底，如果君品习酒单品的销售可以如期达到目标，那么君品习酒无疑也将创造一个全新的速度：一款定位千元的高端单品，仅仅只用不到三年半的时间，便跑出如此惊人的速度，这将是属于习酒的荣耀，更将是君品习酒的辉煌。
我们惊叹于君品习酒的速度，更期待看到君品习酒更大的成功。站在2022年的开端，我们对过去两年半时间中君品习酒的发展奇迹进行“解密”，探寻“君品速度”的发展密码，是哪些因素成就了君品习酒?君品习酒的未来又将走向怎样的高峰?
把时间拨回到2019年7月19日，这是习酒发展史上的一个“大日子”。当天，以“高端酱香标准之作”为主题的君品习酒上市发布会在贵阳隆重举行。
这是君品习酒的首次亮相，这一天，也成为了君品习酒的“生日”。在白酒行业的大单品中，比较讲究“基因”这一要素，而君品习酒上市所彰显的首个“基因”便是高端。
定价1399元/瓶!这在当时已是一个极高的高度，更是一个大胆的高度。
一方面，当时的习酒，在2019年上半年实现销售收入41亿元，尚不是百亿级巨头，正处于由区域强势品牌向全国知名品牌转变的阶段;另一方面，在君品习酒之前，习酒在酱香领域的主打产品习酒·窖藏1988定价尚不足800元/瓶，而君品习酒与窖藏·1988的价格差直接超过了500元。
更为重要的是，君品习酒推出时的定位便是习酒公司的战略级产品，是习酒的一款核心大单品，而非形象产品。在当时的行业中，除部分企业将自身的形象产品价格标到千元之上，鲜有品牌将自己的主流单品价格标到如此之高。
所以，在君品习酒上市之后，面临更多的是质疑——千元价格带，君品习酒站得住吗?
如今两年半的时间过去，君品习酒用实际的市场表现，用千元左右的一批价向市场和行业证明，君品习酒已经站稳了千元价格带!而值得注意的是，在过去的两年多时间中，君品习酒并没有通过提价来站稳千元价格带。
2021年下半年以来，酱酒高速发展的态势发生了转变，但短暂的“遇冷”仍然无法改变酱酒持续向好，成为未来十年内黄金赛道的趋势。放眼整个白酒行业来看，行业对于酱酒也是寄予厚望：酱酒可以打开白酒的千元价格带。
对于酱酒千元价格带，究竟有着怎样的机遇?知名酱酒专家、权图酱酒工作室创始人权图认为，在酱酒的风口中，高端酱香酒将是最优质的一块蛋糕。值得注意的是，这里说的是高端酱酒，也指向千元价格带。
在《2021年度酱酒发展报告》中显示，2020年，千元价格带上，酱酒的容量约为100亿元，在超高端领域以外的份额占比达到15.38%。这也足以看出，酱酒千元价格带尚是一片蓝海，伴随着酱酒的持续扩容，拥有极为广阔的发展前景。
权图表示，在高端白酒市场，千元价格带是决定未来主流酱酒企业的品牌生命线。
另一位酱酒领域的资深专家，卓鹏战略咨询董事长田卓鹏也认为，酱酒高端竞争将集中在千元价格带，“飞天茅台、普五、国窖1573、酱酒”时代开启。
对于田卓鹏的观点或许可以这么理解：千元价格带的布局与成功将成为酱酒品牌对抗一线全国品牌，在白酒行业排名的关键指标。
所以不管是从酱酒千元价格带的规模容量方面，还是从抢占千元价位带对于品牌的重要作用而言。千元价格带已成为酱酒企业，尤其是头部酱酒企业从区域品牌迈向全国品牌，从知名品牌迈向强势品牌，从酱香酒步入“新名酒”的必然选择和必经之路。
2019年的酱酒虽然受追捧，但未完全起势。在君品习酒推出的前一年，2018年，习酒的销售仅56亿，如今已抢占酱酒前十地位的金沙、国台、钓鱼台、珍酒等知名品牌，在当时也仅仅处于“大发展”的起步阶段，体量与今日远不可同日而语。
另一方面，当时酱酒的竞争还主要集中在800元以内的价格，彼时市场上布局千元的酱酒产品少之又少。也正是在这样的行业背景下，布局千元价格带，定价1399元/瓶的君品习酒耀世而出。
此时来看，在千元价格带已经炙热的当下，君品习酒已然开始享受到酒业价格带上移的红利。有行业人士认为，过去两年多，君品习酒用自己的行动在推动着千元价格带的发展，如今君品习酒已经开始以“主力”的身份，参与到千元高端酱酒的蛋糕切分之中。
所以，“正确的赛道，提早的布局”，也正是君品习酒能够成功的重要因素。
对于君品习酒的打造与培育，习酒方面展现出了超乎寻常的“耐心”。
习酒作为拥有强大品牌背书、具备极高品牌知名度和影响力的企业，在2019年推出千元价位带的君品习酒，受到了行业和经销商的热捧。试想，如果从上市推出开始，君品习酒便大肆放量，在销量的刺激和带动下，君品习酒或许已经实现了更高的销售收入。
但习酒并没有这么做，因为道理很简单：在千元价格带尚未完全成熟的2019年和2020年，大量君品习酒的投放，势必会导致君品习酒的市场基础羸弱，也势必无法站稳千元价格带。
在2019年7月19日，君品习酒的上市发布会上，习酒方面明确表示：君品习酒在2019年限量投放，仅有92吨的配额，并采用“扁平经销、配额供应”的销售模式，全国范围内限量招商仅限20席。
作为一款品质与颜值兼具，定位公司核心战略单品的产品来说，92吨的量属实很少。
而习酒向来很清楚自己要什么，以及要做什么。据习酒公司委、董事长钟方达透露，君品习酒这款产品在上市前，习酒公司内部已经精心筹备了很久。
那么，习酒要什么?钟方达曾说，在习酒的百亿后时代，君品习酒一定会是一款主力的支撑型产品。另一方面，习酒为什么不急于“摘君品习酒的桃子”?也源于习酒品牌全国化与市场全国化的推进，以及当时的习酒已经手握了“百亿杀手锏”——窖藏系列。
所以习酒很清楚，在百亿之前，并不需要君品习酒来发力。也正因如此，习酒才可以放缓脚步，集中资源与力量，耐心的打造和培育君品习酒，才最终成就了今日之“酒业新星”——大单品君品习酒。
权图曾言：“酱酒天生就是做全国市场的。”君品习酒也不例外，也是一款志在全国的高端酱酒。
早在君品习酒上市之时，习酒已经完成了全国化的市场布局，品牌影响力也正在从区域强势品牌向全国知名品牌转变，叠加酱酒大热的行业背景，习酒也可以选择凭借当时的营销渠道迅速将君品习酒推向全国。
然而，习酒并没有这么做，而是选择了稳扎稳打的方式，塑造一个健康的市场环境，从大城市出发，树立样板市场，进而向全国市场辐射。
2019年10月9日，几乎是国庆黄金周刚过，君品习酒便登陆上海滩，首站“君品·雅宴”在上海举办。这也释放了一个极强的信号：在上市近3个月后，君品习酒抢抓年底的动销黄金期，从上海开始破局市场，向高端领域进军。
在上海之后的短短2个月内，君品习酒又先后在南京、郑州、广州、北京等地举办了上市活动。这便是君品习酒在上市首年走过的5座城市，从这5座城市中也能发现，君品习酒选择的是高端突破，以点带面的市场布局策略，其所选择的市场一方面是习酒的核心市场，另一方面是一线特大城市，拥有较大
来源:酒业家
