12月29日，以“珍酿之品、百福俱臻”为主题的53%vol 500ml贵州茅台酒(珍品)发布会在“茅酒之源”举办。
近年来，茅台酒股份有限公司旗下的主营产品线鲜有新动作。此次焕新发布高端产品则被业界解读为茅台对产品结构的重新定位。
“我宣布，珍品茅台酒正式上市。”茅台集团委、董事长丁雄军的“官宣”，标志着茅台高端产品珍品茅台酒的正式发布。丁雄军表示，贡献给消费者的这款新珍品茅台酒能够让老百姓满意，让全世界的茅粉们满意。
酒业家现场获悉，贵州茅台酒(珍品)是茅台产品梯队中超高端的典型代表，是介于精品茅台酒和陈年茅台酒15之间的一款超高端单品。
珍酿之品，贵州茅台酒(珍酿)正式焕新
本次贵州茅台酒(珍品)的发布地点也颇具深意。
“茅酒之源”是茅台酒酿酒工业遗产建筑群，是第七批全国重点文物保护单位，这里包括了“成义”烧房旧址、“荣和”烧房旧址、“恒兴”烧房旧址和制曲一片区干曲仓、发酵仓、制曲二片区干曲仓、发酵仓、石磨房，以及下酒库第五、第八栋老酒库等10处遗产。
对于茅台来说，“茅酒之源”不仅是活着的文物，这里更有历史的回声。而本次贵州茅台酒(珍品)的发布地就选择在“茅酒之源”内的一栋车间中举办。
2021年，茅台迎来了辉煌70周年。据酒业家了解，这也是茅台建厂70年来，次在“茅酒之源”为一个新品举办发布会。茅台对于贵州茅台酒(珍品)的重视程度可见一斑。
现场，除了茅台相关领导，中国酒业协会理事长宋书玉、中国酒业泰斗季克良等也出席发布会为珍品茅台酒站台背书。
站在茅台建厂70周年这一关键时间节点，本次贵州茅台酒(珍品)的发布也被赋予了另一重特殊的含义。35年前的1986年，正值茅台建厂35周年，早在那一年，贵州茅台酒(珍品)便正式上市，开启了茅台酒高品质、高端化的产品路线，也与普通茅台酒一起构成了茅台产品开发的重要梯级。
如今35年过去，贵州茅台酒(珍品)焕新上市，不仅是品质上的提升，更在包装上进行焕新。这也看出茅台意在重塑贵州茅台酒(珍品)的荣光，在高端产品线上打造全新的战略单品。
“新珍品茅台酒的推出，是茅台主动适应新消费需求，积极构建以尊品、珍品、精品、经典为代表的产品梯队，努力酿造高品质生活的举措。”茅台集团委副、总经理李静仁在发布会上说道，这款产品既传承了珍酿之品的优秀品质，又寄托了百福俱臻的美好祝愿。这是一款兼具历史韵味和时代气节的珍品之酿，充分体现了茅台酒作为高档商品的价值定位。
茅台集团总工程师王莉在发布会上表示，质量是生命之魂，对质量的不懈追求是茅台人的初心，新珍品茅台酒的酒体设计融合了现代风味分析技术和酒体设计理念，酒体结构更为平衡，在设计上则延续了1986版珍品的包装风格主基调，但是元素和创意更加丰富、多元，以手绘的方式进一步丰富了传统文化要素，对包装材料的质地和加工工艺进行全面升级。
发布会现场，季克良表示，比起1986年研发的老珍品茅台酒，今天的珍品茅台酒有了更好的基础和能力，产能是1986年的44倍，老酒储备更加充沛。从季克良的话语中也能感受到如今的新珍品茅台酒已具备更优质的品质。
践行“匠心”，茅台新时期发出品质最强音
一瓶贵州茅台酒(珍品)，写满了茅台对于品质的敬畏，对于历史的传承。
酒业家了解到，在1986年上述的珍品茅台酒瓶身上，印有一七〇四年的印章，这是茅台向其历史致敬的方式。据记载，最早的茅台镇烧房之一“偈盛烧房”始于1704年，这被作为茅台酒的历史源头。
从一开始，珍品茅台酒就深刻嵌入了“匠人臻酿”的个性化烙印。1986年的珍品茅台酒，除了凝聚一线大师、工匠们的心血，还由当年著名的酒包装设计师马熊设计主持包装设计。如今，35年的时光过去，珍品茅台酒的个性化的风格，也在焕新上市的新产品身上得以体现。
据酒业家了解，全新的珍品茅台酒，由新一代骨干工匠进行酒体设计。担纲新珍品茅台酒酒体设计的是茅台茅台首席师王刚，而王刚的父亲则是当年珍品茅台酒师之一。
本次的珍品茅台酒发布会上也进行了“致敬时光”环节，茅台的新老工匠代表，联袂出席，并接受了丁雄军的敬赠，这无疑也是一种匠心的传承。
不管是选择在“茅酒之源”内为贵州茅台酒(珍品)举办产品发布会，还是在发布会的各个环节尽显对匠人、匠心的敬重，都彰显了茅台对于品质的敬畏。这也是新时期茅台“五匠质量观”的新体现。
2021年，茅台迎来辉煌70周年，丁雄军提出，茅台的发展进入高质量发展期。
对此，丁雄军提出了要梳理新时代五匠质量观，永葆质量匠心、铸牢质量匠魂、炼就质量匠术、精制质量匠器、锻造质量匠人，呵护茅台生命之魂，推动茅台实现高质量发展。
在茅台发展进入新时期的2021年，也是茅台在品质质量领域发出最强音的一年。珍品茅台酒的焕新上市，更是茅台质量的集大成之作。
来源:酒业家
