回望改革开放后中国白酒的发展历程,不难发现一个行业发展规律,那就是三大香型白酒“各领风骚二十载”。2000年以前的清香二十年雄霸天下,2020年以前的浓香二十年唯我独尊,再到近两年的酱酒热,我们有理由相信,酱香白酒也应该至少有二十年的高速发展期。
在此发展过程中,资本运作、经销商拓展、渠道发力、消费者拉动等几个主要因素均发挥了巨大的推动作用,尤其是在品牌发展初期,各省的“大商”起到了、谋划和执行等多角色的作用,成就了厂家品牌的快速发展,同时也让自身发展更加壮大。
在酱酒热的大背景下,眼光独到的大商们,纷纷把投资的目光放到赤水河两岸的酱酒企业上来。而像我们熟知的酒仙网、宝酝集团等等,这些大商不约而同的与同一家茅台镇酱酒品牌宋代官窖签约,到底是什么原因吸引这么多大商挑剔的目光呢?
品质高,储能大,能够提供持久稳定的口感体验
宋代官窖酿造工艺在传承茅台镇千年老派酱香基础上,坚守12987生产标准,并且与中国食品发酵工业研究院深度战略合作,共同在宋代官窖园设立“中国轻工业酒类品质与安全重点实验室”,旨在推动白酒生产技术及相关领域全面科研合作,为推进宋代官窖的品质提升、质量提升和口味升级提供性保障。
同时,宋代官窖基酒产能和储酒能力经过多年的重金打造,已经实现年产大曲酱香酒6000多吨,高品质酱酒储酒能力超过2.5万吨的规模,程度上满足市场供应,尤其是消费者对酒体口感的稳定性越来越高的要求,成为茅台镇屈指可数的规模型酱酒生产基地,也为大商与厂家长期合作奠定坚实的基础。
文化深,酒庄美,能够满足精神和沉浸式体验双诉求
俗话说,听得到,不如看得见;看得见,不如摸得着。新时期的消费者不再仅仅满足口感的基本诉求,更多关注产品背后的因素。比如产品有什么卖点,有多少文化背景,能不能够实地亲身体验一下等等,这些也是大商们考虑的主要因素之一。
茅台镇酒企数量超千家,但是能够成规模,有特色,能够留下深刻记忆的可谓少之又少,宋代官窖酒庄就是佼佼者之一。
千年古窖池、万吨基酒库、酱酒文化博物馆、天地通道、大宋宫殿、茅台镇瓶、世界面积无砖外墙等等,这些兼具大宋文化和生态化酒庄双重魅力的国家4A级景区宋代官窖园景点,让每位来宾不但能领略到大宋文化之美,品尝到琼浆玉液之醇,更能亲身体验到鸟语花香、郁郁葱葱的生态之美。正如一位大商所讲:走过茅台镇不少酒厂,宋代官窖酒庄是我最想多住几天的地方。
主品强,定制活,构建完整的产品架构和合作模式
今年下半年以来,酱酒市场出现一定程度的波动,酒商和渠道对部分酱酒品牌的信心产生一定的影响。我们不难发现,产生这种现状的一个重要原因是,很多酒企前期无序开发、疏于管理,且缺少长线思维。厂家的“大撒把”和商家的“高度自主”都需要复盘分析一下得与失,而只有厂家主导、厂商一体化协同,才是品牌持久、健康发展的根本所在。
宋代官窖品牌自去年拓展全国市场伊始,明确厂家主导“宋代官窖+酒中酒”双品牌运作,并以宋代官窖品牌为核心的发展战略。同时在保障主导产品不受大的影响下,对有实力、有运营经验、有长久发展眼光的大商采取一对一开放新品定制合作模式。在此战略方针的坚实推动下,“宋代官窖”品牌影响力在广东、河南、江苏、山东等酱酒优势市场稳步提升,同时也带动“酒中酒”品牌和大商定制产品的市场认可度和消费热度快速提升,让大商与厂家未来长期发展更加有信心。
众人拾柴火焰高,近两年宋代官窖的起势,离不开明确的战略发展之路,更离不开全国优质大商的鼎力支持和信任,宋代官窖选择大商,大商选择宋代官窖,厂商优势互补,才能成就1+1大于2的圆满结果。
来源:大家酒评