“我不是网红，我也没有经验，希望大家能给我个面子。”
次直播带货，陶石泉有些局促也有些实在。这位江小白创始人把直播间放在了自家酒厂的手工精酿车间。摆上一张桌子，堆了几箱酒，背景是酿酒师傅们蒸粮酿酒的身影，以及雾气腾腾的车间。
这可能是抖音双十一的直播间，接近两万平方米。没有网红主播引导，也没有专业的卖货话术，全场老陶说最多的是很老实的四个字“真的好喝”。
不是烟，也不是神仙，是江小白的酿酒车间
01、老板的面子就值1块钱?
这场直播在一场雾气缭绕中开始。现场朦朦胧胧宛若仙境，有网友戏称这是在直播“修仙”吗?
雾气中，陶石泉介绍了位于长江边上的酒厂江记酒庄，以及所在地重庆白沙镇，一个有悠久历史的酿酒名镇。
一百年前，白沙曾号称西南酒镇，西靠泸州，南接贵州习水。这里并没有神仙下凡酿酒的传说，但有诸多民国人物到此饮酒讲学的史实。诸如冯玉祥、宋美龄等人物都曾专程到此，找酒商喝酒募捐，买飞机大炮。
不过，这些史料并不为世人所了解，酒镇在今天也没有很大的名气。
好在近十年来，江小白把*和融资都花在了这个小镇上，种高粱扩酒厂存老酒，据说前后投入了近30个亿。当前，原酒年产能已达到了6万吨，老酒也存了近6万吨。
最初，江小白传承了白沙镇上的老技艺，酿造川法小曲清香型白酒。到了2016年，酒厂进行改扩建之后，江小白就将工艺优化升级为“单纯酿造法”，用单一高粱酿造，酒体纯净顺口、绵甜协调。到2020年时候，江小白又独创了第三代酿造技艺“本味酿造法”，再加上老酒储备优势，顺势推出了第三代酒体。
陶石泉直播带货的“金盖”正是第三代酒体的一个代表产品。现场的热销气氛似乎出乎了陶石泉的意料，在网友要求下，直播间不得不多次增加库存。
整个直播的亮点则是书法的拍卖。直播间上架了书法家朱敬一写的四个字“真的好喝”书法作品复制品，标价6480元，同于10箱“金盖”的价格。陶石泉也写了两个字“面子”，价格1元。两幅字加在一起卖6481块——当然，这个套餐背后藏着“绝对超出大家预期的感谢”。
网友期待老陶来一场“现场蹦迪”
在现场，陶石泉并没有揭晓“感谢”是什么，只提了一句：“您信任江小白，我加倍还您。”此外，他还称：“真的好喝是里子，是6840;品牌是面子，是1块钱。”
结合中国白酒的市场语境来说，这句话的信息量很大。
在传统的酒局上，面子比什么都重要，多数名酒常常与面子挂钩，而江小白则是主打“小聚小饮小时刻小心情”，不走各种宴会场合，也就不需要强调自己的高大上。陶石泉说，“江小白的面子不值钱，我的面子也不值钱”。
话说得很谦虚，但实际上江小白一直都在走“实在路线”。众所周知，高昂的包装费用、广告费用终究还是要转嫁到消费者身上，而江小白用光瓶代替盒装酒，通过和消费者直接沟通替代各种广告费，走一条“喝酒喝里子”的经营路线。
02、江小白的里子“真的好喝”
江小白的“里子”在哪里?
在直播前两天，陶石泉连续数天在街头“寻找真实用户”，“我就想倾听用户真实的评价”，他说，在网上有一些朋友没有喝过江小白，但可能是因为人云亦云，就有了一些脱离实际体验的评价。
背一个背包，陶石泉给不同的食客酒友们倒酒，和他们聊天。没有人在乎这个中年“服务员”到底是谁，直言不讳地点评了江小白和市面上的几款酒。对于江小白的第三代酒体新品“金盖”，直播中遇到的多位消费者在举杯品鉴之后，都说“真的好喝”。
混迹街头，老陶变身酒小二
越来越多迹象表明，江小白十年，它最初所坚持的酒体设计路线正在获得外界更多的了解。一脉三代，江小白第三代酒体的重要支撑，表现为老酒储备的增多，产业链的自主，以及第三代本味酿造技艺的成熟。
今年夏天，江小白52度“三五挚友”在旧金山烈酒大赛上获得双金奖，被评为“清香白酒”。一百多年前，茅台也在这个赛事上拿了大奖，为中国白酒启动了波澜壮阔的发展史。
9月，国内的专业品酒师们内测了下江小白第三代酒体“金盖”的含金量。
国家一级品酒师腾蕾说：“这款酒香气结合协调舒适，入口甘甜绵柔，有淡淡的松子香和奶油香。”也有品酒师在餐酒搭配方面做出了意见：“酒不夺菜味”“酒味菜味相得益彰”“口感体感都很舒适”。
而在秋糖前，一批白酒行业泰斗和大师则直接到了江小白的酒厂去调研工艺。就在陶石泉直播的车间里，高粱品种、发酵时间、原酒品质等工艺要素接受了泰斗和大师的调研和审视。最后，传出的消息是大师们也给很高的评价，“走出了一条独特的路，为中国白酒增添了花果香”“江小白花果香突出，入口柔顺甘甜，风格典型。”
陶石泉在直播间里回忆这次调研说，泰斗们建议把“金盖”的定价放到300~500元之间，但最终江小白还是很实在地定价108元。“我们不要那么多品牌溢价”，陶石泉说，也许，江小白是真的不想要那个务虚的面子。
在这场“窖池直播”的最后，陶石泉表示，最近几天会继续上街“寻找真实用户”，在11月19日，还会进行一个“江小白十周年”的发布会，邀请朋友们关注和支持。
来源:微酒
