作为阜阳传承千年酿酒文化的知名品牌，与新中国同诞的金种子酒业，从“醉三秋”、“颍州佳酿”历史名酒，到“柔和种子酒”细分品类赛道，再到“金种子馥合香”创新品类，领潮者金种子，72年间始终站在品类风口，以左手传承、右手创新的“品质革命”，完成从县级小厂到全国知名品牌的升级蝶变。
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领潮者，金种子
位于淮河支流——颍河之滨阜阳的安徽金种子酒业，前身是1949年7月成立的阜阳县酒厂，是一家传承明代晋商“大升酒坊”、民国时期晋商“蕴泰酒坊”的老字号企业，至今已历经28代传承。
“名酒之乡”阜阳有着悠久的酿酒历史，无论是东汉末年曹操三箭定神泉酿制的“颍州佳酿”，还是魏晋时期“杜康酿酒醉刘伶，一醉三秋始醒来”的美酒传说，以及北宋时欧阳修、苏东坡师生诗文传酒，明朝正德酒坊加持，都让金种子在诞生之初就充满了新生代酒企少有的“潮流感”和厚重感。
回顾这位酒业元老级品牌的履历，坚守和求索是两大关键词。
首先，坚守传统古法酿造工艺和百年老窖大曲发酵。
“老五甑”古法酿造、明清古窖池群和“醉三秋酒传统酿造技艺”，作为金种子品质密码的根基，自带创新、坚守底色，这也是金种子酒具有其他酒企所无法比拟的酿造优势。
“老五甑”古法酿造，是传统浓香酒酿造工艺，五次精蒸，五次投料，两轮发酵、量质摘酒、分级储存，加上明清时代的酿酒古窖池群，从投料到接酒，130天大曲发酵风味加持，为金种子打造了优良的浓香酒品质基调。
而在传统工艺精髓的基础上，金种子升级特有的发端于魏晋的“醉三秋酒传统酿造技艺”，“一控三清一配”(控浆减水、辅料清蒸、原料清蒸、酒醅清蒸、配糟发酵)的独特技艺，则为金种子提供了特色滋养。
金种子酒业旗下自带流量的“金种子”、“醉三秋”、“颍州佳酿”历史名酒，加上消费者认可的老窖池营销，可谓为其前期市场的开发立下了汗马功劳。
其次，以消费者为核心，从“柔和种子酒”到“金种子馥合香”的品类求索。
在以历史名酒发展固定消费场景的同时，金种子以“品类革命”助推品牌全国化进程。
2005年，面对全国浓香名酒品牌挤压式竞争，金种子酒业通过调研安徽及江淮地区的口感与偏好，创新柔和型白酒细分品类，推出战略核心单品柔和种子酒，开拓了“由香到味”的新场景创新营销。金种子也以此差异化赛道，开启了历史上销量单品的市场之门，2012年柔和种子酒进入单品销量亿瓶时代!
面对全国涌起的酱酒热潮，为抢占中高端市场，金种子创新品类战略，携手江南大学，融合浓酱芝三种香型，推出了“芝头、浓韵、酱尾”一口三香的高端馥合香产品。潜心布局后，推出战略单品馥合香系列，以品类制胜，主攻政商务用酒市场，成为酒业新时期最亮的明星品牌。
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品牌故事，向上力量
回顾金种子近代发展，从文化、工艺、窖池到品类，可见金种子酒业的宣传重点始终踩准消费者“好酒”品质认知风口，并不断通过创新品类，细分赛道，以更多丰富可讲、符合当下主流认知的新故事为金种子酒的高端价值赋能。
第 一，紧抓产品优势核心“产区文化”。
产区独特的风土文化、匠心工艺、大师手工酿造，都是当下消费者认可的好酒标签，封顶盖帽神器。
从小作坊到老酒厂，再到拥有巨大规模的文化产业园基地，阜阳“千年酒乡”为金种子赋予了丰富的文化底蕴。为加强本土消费者情感链接，强化品牌文化和商务社交价值，金种子通过“手酿开窖节”、综艺影视植入、广告传播，始终强化与阜阳的标签链接。
通过具象化的技艺、文学印记，梳理出金种子和阜阳的酿酒源流和文化史，在消费者回厂游中，也会更深切地认知到金种子的酿酒文化，从颍州酿酒起源证明酿酒器龙虎尊，到“刘伶一醉三秋”的知名典故，欧阳修、苏东坡歌咏颍州美酒的现存传世名篇，再到明、清七口500余年历史的古窖池系统展现，通过构建沉浸式体验场景，增加金种子品牌的厚重感。
第二，以差异化“馥合香”打开消费者的心智，塑造品牌核心竞争力。
好的品牌需要有“排他性”，需要有着独特的竞争优势。面对当下崛起的酱香热潮，金种子酒业以品类对抗品类，以更具有广泛适口性、复合口感的“一口三香”新品类出击全国中高端白酒市场。
消费者的痛点是“想喝好酒，但又不懂、不知道如何选择好酒”，金种子馥合香“芝头、浓韵、酱尾”的独特复合口感则给消费者定制了新的好酒标准，打开消费者的心智关。
在品鉴会上，对高粱、大麦、小麦、大米、糯米、豌豆等六种原料，“中温大曲、高温大曲、强化复合曲”三曲精粹一步发酵工艺解读，以杨红文为代表的12位工匠级大师、30多道工序、非遗手工酿造系统拆解，让消费者清楚中国白酒酿造工艺，提升品牌的社交价值。
对消费者而言，选择白酒的要素其实很简单，就是“一瓶好酒”。企业打造品牌、赢取心智，关键就是酿造并讲述“一瓶好酒”的能力。金种子馥合香，除了借助传统的历史、工艺、工匠外，更值得借鉴的在于72年间始终坚持“为消费者酿造一瓶好酒”的品质情怀融入了其中，以差异化爆发出巨大的能量场，获得品牌向上的力量。
来源:酒说
