7月25日下午2：30，龟仙洞酒·酉话直播(二期)如约开播。龟仙洞酒·酉话首期直播春糖开播后，在酒业引发海量关注，应众多酒友、酒商的强烈要求，龟仙洞酒·酉话直播二期来到龟仙洞酒的诞生地——贵州习水龟仙洞酒厂。近两个小时的直播，吸引120万网友在线观看，观看人次超1600万，龟仙洞酒再一次成为业内瞩目的焦点，成为消费者关注的酱酒品牌。
本次直播以“洞酿洞藏，品质酱香”为主题，特邀中国食品发酵工业研究院酿酒研究中心主任李红，北京卓鹏战略咨询创始人、新零售理论首席专家田卓鹏，千里智库创始人、酒业百万粉丝大V欧阳千里坐镇。从酱酒酿造、存储、品质、品鉴等角度，嘉宾们各自分享了对龟仙洞酒洞酿洞藏的感受与认知。直播过程中嘉宾们金句频出，博得网友们积极点赞及互动。
酱酒讲究“以慢为快”，龟仙洞酒打破原有的“12987”酿造工艺，独创“22987”酿造工艺，两年的生产周期，是龟仙洞酒高品质密码的重要因素。之前参观其他酒厂洞藏，空间一般比较小，参观龟仙洞确实感觉不一般，36000平的面积、众多的窖池、数千吨的老酒储备，如此大的规模奠定了其品质稳定的基础。原产地与工艺的特点造就了龟仙洞成品酒不一样的高品质。李红博士在直播中跟网友分享其首次参观龟仙洞，并结合自身专业的真实感受。
龟仙洞是天然溶洞，洞内有诸多钟乳石，因洞内“双头神龟”与“潇洒神仙”而得名。龟仙洞上、中、下三洞联通，集喀斯特、丹霞地貌之大成，洞内常年恒温恒湿，为酿酒、储酒提供了必要条件。“龟仙洞”三字与其做酱酒的理念不谋而合，龟代指长寿、缓行，是四灵之一，是中华文化的代表之一，见证着中华民族的发展，如洛(龟)书、龟绶等，长寿、缓行与酱酒酿造、储存时间久不谋而合;仙分开为“人+山”，山不在高，有仙则名，龟仙洞酒亦是“不鸣则已，一鸣惊人”，与茅台同获布鲁塞尔大金奖;洞，在中国的传统文化里，仙人住在洞中，洞内蕴藏珍宝，常有“洞中方一日，世上已千年”的说法，佐证洞藏美酒，品质更高。龟仙洞，这个品牌蕴藏着深厚的文化和底蕴，需要更多人去挖掘及体会。主持人欧阳千里分享了他在多次参观龟仙洞后的感受。
龟仙洞酒拥有超高的品牌差异化，洞酿洞藏极具特色化的酿藏方式让龟仙洞酒在众多酱酒中脱颖而出，其超高品质背后不仅是“22987”生态酿造技艺的支撑，更是步长集团企业文化的延伸，坚持以制药的标准来酿造一瓶酒的理念，为消费者提供一个更好的品质、更长久的保障。2021年，步长计划斥资150亿元，规划3000亩土地，布局5万吨酱酒产能，届时将会跻身酱酒前十、习水前二。服务龟仙洞酒业的卓鹏战略机构创始人田卓鹏如是说。
本次直播，现场特别设置了品鉴环节，李红博士带领田卓鹏、欧阳千里品鉴龟仙洞丹霞酒，为直播间的网友们讲授专业的白酒品鉴方式，“三看三闻三品”的品鉴方式让网友直呼“接地气、好记忆、易学习”。在品鉴中，李红博士提到，龟仙洞酒·丹霞闻香时，酱香风格典型，有一股淡淡的“松茸香”，令人身心愉悦。这种特殊的香气，或许来源于洞内特殊的生态环境、22987工艺、2000多种微生物菌群、神秘酒虫等。
直播结束后，步长集团·长涛酒业集团市场部总监杨永伟进一步揭秘此次直播背后的故事以及“酉话”直播未来的规划。他讲到，此次直播原定在天然原生态的龟仙洞中举行，想让镜头前观看的朋友们跟着行业大咖一同走进神秘、神奇的龟仙洞，但是经过多次调试，龟仙洞内尚不具备直播条件，最终定在酒厂品鉴厅直播。在不久的将来，将继续邀请业内大咖做客龟仙洞，也将积极探索更多的直播场景及创新直播形式，让关心、关注、关怀龟仙洞酒发展的朋友们更深入、更全面、更细致的了解龟仙洞酒，与大咖一道讲好“中国洞酿”龟仙洞酒的故事。
来源:佳酿网
