酒在中国文化中占有重要地位，我国酒文化可谓是博大精深，从“以茶代酒”、“青梅煮酒论英雄”、“杯酒释兵权”这些典故中就能充分体现。在我国，喝酒不只是一种饮食习惯，更是一种文化。
酒在中国文化中占有重要地位，我国酒文化可谓是博大精深，从“以茶代酒”、“青梅煮酒论英雄”、“杯酒释兵权”这些典故中就能充分体现。在我国，喝酒不只是一种饮食习惯，更是一种生活方式，一种情怀，这也正是人们爱喝酒的原因。
有句老话说的十分正确“小酒养人、大酒伤身”，意思就是喝少量的酒是有利于身体健康的，但是大量饮酒对身体是有害的，所以说正确的饮酒方式是很重要的，接下来古家百年酒业资深酿酒师就来给大家说一下，什么样的喝酒方式才是最正确的。
首先是喝酒之前，空腹喝酒，肠胃处于没有什么东西保护的状态下，酒会直接刺激到肠胃，对肠胃造成直接伤害，所以在饮酒之前要食用一些东西，的方式是喝酒前先喝一杯水，这样一方面可以阻挡酒的直接伤害;另一方面，喝水后泌尿系统会在开始喝酒前运动，这样一部分酒精就可以随之直接排泄掉，减少酒精对身体的影响。除了喝水之外，喝一点牛奶吃一点软食也都是可行的。
有一句古代谚语是这样说的：酒过三巡、菜过五味，这说明了喝酒时吃菜的重要性，喝酒的时候最忌讳什么都不吃，吃菜喝酒结合才是享受的方式。喝酒的时候不要饮用冰水、柠檬水等刺激性的饮料，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精的速度，这样以来，喝酒前的工作就白做了。
虽然一饮而尽是很豪爽的体验，但是对身体来说一饮而尽的伤害是的，对脏器的冲击大容易造成胀气现象。
大家可能不知道，但是古家百年的师傅告诉我们，猪肝是的解酒良药，猪肝中拥有丰富的营养元素，可以提高人体对乙醇的解毒能力，丰富的维生素b,填补了喝酒造成的维生素b流失，是一个很理想的拌酒菜。
酒后的身体保养也是十分重要的，酒后喝一杯暖暖的蜂蜜对身体是十分好的，因为蜂蜜中含有果糖，其主要作用是促进酒精的吸收，对醒酒有一定的帮助。除此之外吃一些新鲜的水果也是可以的，大部分水果中都含有酸性物质，能够起到中和作用。
酒是一把双刃剑，可以喝但是要少喝，古家百年在这里提醒大家：小酒养人，大酒伤身，喝酒一定要有个度。
