2021年的元旦、春节马上就要来了,和小伙伴团聚嗨起来的时刻喝什么啤酒才有面?
小编下面推荐这些啤酒、精酿喝过一圈,做好攻略,才好回家轻松应对各种场合,给你的小伙伴们安利起来!
大部分时间和朋友家人一起,还是以中国菜为主,既然中餐群英荟萃种类超多,在跟朋友吃不同菜系时,也得有不同的搭配。
鲁菜
以咸香为主,用酱油较多,重油,菜色偏深。
可以选择深色、啤酒花苦味稍高的波特和世涛,来搭配这种比较油腻的菜。
川菜
川菜绝对是重口味的代名词,以麻、辣、香、鲜、重油、味厚,是很多人的心头好吧。
大部分人会喝淡啤来去辣味,但其实和川菜并不搭配。能够与辣味相互平衡的,使麦芽甜味更突出、酒精度稍高的啤酒。可以推荐比利时双料ipa啤酒。
粤菜
粤菜大多比较清淡,选择清爽、啤酒花味道适中的啤酒都可以。
太浓郁的啤酒花味道反而会和菜肴的味道不搭。推荐皮尔森大麦、德式小麦啤酒。
如果是跟喜欢吃西餐的朋友一起,不一定非要喝葡萄酒来搭配,啤酒也能喝出新创意。
沙拉、开胃菜
简单的沙拉配清淡的小麦啤酒可以说是搭配,但是如果沙拉或者开胃菜风味重,那就要选择高浓度的啤酒。家常搭配全麦皮尔森、比利时小麦。
主菜嘛,一般都是各种煎、烤排,烧烤味为主,又佐以奶酪等味,所以建议味道比较浓重的烟熏啤酒来搭配,比如英式波特,可以尝尝英豪英式波特精酿。
还有喜欢和小姐妹一起约甜点下午茶的,也不能错过。
习惯上可能感觉甜点与咖啡更配一些,当甜点与啤酒搭配在一起后,反而可以更加突出甜点中香甜的滋味,让我们的味蕾感受不一样的冲击。一些经典的啤酒搭配蛋糕之后,相信我,你真的会爱上这种吃法。像皮尔森大麦+水果甜品,清爽的酒体和水果的甜香很配!
在酒桌上给小伙伴做出这些推荐的时候,就等着接受他们的膜拜吧!