起泡酒是不是就是平常说的香槟?香槟与起泡酒有什么关系?

　　今天一早就收到粉丝留言问起泡酒是不是就是平常说的香槟?说她在闺蜜聚会时候次喝起泡酒，口味跟普通的酒很不一样，酒杯中滋滋的气泡在杯中腾升非常有乐趣，更喜欢气泡在口中跳跃、爆掉的清爽感，清新、愉快、爽怡的口感就像小时候吃的跳跳糖，让人欲罢不能~

　　其实她问出了很多人存在的疑问，有的人一直以为起泡酒就是香槟，其实不是的，为什么这么说呢?

　　最著名的起泡酒产自法国的香槟区，香槟区葡萄种植园的历史可追溯到遥远的公元之初，古代英勇无畏的水手将葡萄枝从尼罗河带到希腊，再从希腊传到意大利，再由此传到法国，葡萄的种植和酿酒技术经过人们的一代代改良、提升和发扬光大。

　　当封闭在瓶中的泡沫和细腻的气泡在酒杯中升腾起来时，这种有气泡的酒一举成名，成为摄政王宫、路易十五、蓬巴杜夫人的最爱。

　　人们把这种会起泡的葡萄酒命名为香槟，因为酒质出众，香槟成为节日和聚餐不可或缺的饮品，受到上流社会，贵族们的追捧和喜爱，成为贵族专用酒。

　　在当时法国君主专政的时代，贵族们的喜爱导致葡萄酒业蓬勃发展，香槟酒的声誉传遍欧洲，饮用气泡酒成为时尚，一直持续至今~

　　法国对于香槟一词的有着极度重视和保护，早在1892年的时候，法国就加入了《商标国际注册马德里协定》，从此之后香槟品牌就收到国际上的保护，也就是说只有法国香槟区选用指定的葡萄品种，并且要根据指定的酿造方法酿制的起泡酒才能注册为香槟。

　　所以说起泡酒不等于香槟，香槟属于起泡酒的一种。

　　古往今来起泡酒都深受大家的喜爱，不管是需要调节气氛的各种聚会，还是普通餐桌的佐餐开胃，往往都有它的身影，是全世界最受欢迎的葡萄酒类之一。

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