说实话，从全球经济周期来看，2020年这个年份的确有点糟糕：世界范围内灾情疫情不断、地缘纠纷频发、贸易摩擦严重。短期来看，受疫情影响，国内消费市场疲软，高端白酒量价承压;中期来看，随着疫情蔓延，全球性金融危机和经济危机的风险越来越高，未来存在高度不确定性。
即便如此，在2020年刚一开局，舍得酒业便迅速做了两件事：一是推出第四代品味舍得酒，以“双年份”标注的方式押注年份酒市场;另一件事是重启沱牌的区域定制酒开发业务，盘活新酒市场。
现在的问题是：押注老酒市场能否支撑舍得酒业未来的业绩?沱牌品牌重启“贴牌”业务能否盘活舍得酒业的品牌资产?舍得酒业走的这两步棋，底气何在，胜算几何?我们先来复盘下舍得酒业近30年的发展路径。
入选国家名酒 沱牌曲酒走过辉煌十年
1989年沱牌曲酒在第五届全国评酒会上被评为国家名酒，位列“十七大名酒”之一，这也成为沱牌曲酒后来最值得称道的资本之一。
1990年，沱牌酒厂被列为国家大型企业，1991年被列为全国500家规模工业企业，1994年被列为酒类行业的全国100家建立现代企业制度试点企业，1995年与“茅台”、“五粮液”三家白酒制造企业共同被列为1000家重点联系企业。
如果说上述资质证明了沱牌酒厂当年的企业规模和市场影响力，那1996年A 股上市则说明了沱牌酒厂在资本市场上的先知先觉。继汾酒之后，沱牌五粮液、茅台抢先上市，同年，沱牌公司营收8亿，净*1.01亿。1997年营收*继续增长，营收8.52亿，净*达到了1.85亿，营收*都超过当年的汾酒和茅台。2000年沱牌酒的产量居行业，市占率为3.07%。
可以说，2000年之前，沱牌公司是顺风顺水，一句“悠悠岁月酒，滴滴沱牌情”响彻大江南北。
屋漏偏逢连夜雨 沱牌舍得断臂求生
时间来到2001年，这一年，白酒消费税政策进行了重大调整，沱牌公司也推出了它的高端产品舍得酒，但受到市场运作和政策因素影响而并不顺利。屋漏偏逢连夜雨，2013年白酒行业进入下行通道，沱牌公司业绩断崖式的跳水，*下滑-96.82%。
危机之下沱牌公司等来了天洋集团。2016年天洋集团入股沱牌公司后件事就是将沱牌公司更名为舍得酒业，沱牌两字被雪藏。从此，舍得酒便代替沱牌正式成为舍得公司的高端产品。说到这，笔者不得不佩服天洋集团壮士断腕的勇气和决断，同时也为沱牌这个品牌感到遗憾。
2017年终于传来好消息，舍得公司净*1.44亿，增长79%，但和1997年沱牌公司所创造的1.85亿净*相比仍有不及。2018年舍得公司净*3.42亿元，同比增长138.%，净*规模超过过去5年*总和。2019年年报虽然尚未出炉，但半年报显示*和2018年同期相比仍有42%以上的增幅。数据上看，舍得公司似乎又重新找到了当年的感觉
一边押注老酒，一边盘活新酒 沱牌舍得的“双保险”
先说年份酒这件事儿。如果说某些品牌进军老酒市场是基于战术层面的考虑，那么舍得进军老酒市场则一定是出于战略层面的考量。
近年来，随着五粮液、舍得、郎酒、刘伶醉、李渡等白酒品牌纷纷通过不同路径杀入老酒市场，以及茅台酒按年份定价逐渐被市场认可，老酒的价值重新被市场定义。老酒收藏、老酒消费吸引了越来越多的消费者，老酒热已经从“小圈子”逐渐走向“大市场”。
2019年中国酒协发布的《中国老酒市场指数》报告显示，2013-2018年，以中国名酒为代表的老酒市场规模持续扩大。2016-2017年老酒市场规模涨幅高达85%，2018年达到500亿元。据预测，未来三年老酒价格将不断上升，老酒市场规模将达到千亿以上。
快速增长的市场规模说明了前期的市场培育已经基本完成，老酒的市场需求已经不仅仅局限于收藏和投资，日常饮用等消费需求占比越来越大。事实上，五粮液提出建设100万吨的储酒项目，就是为未来老酒消费(5年以上储存的酒)提前布局，洋河也在做类似的工作。有成规模的市场需求，后续业绩增长就有了可能，而舍得酒业在产能和老酒储备方面具有深厚的基础。
据相关市场调研报告显示，舍得酒业目前库存优质基酒12万吨以上，其中很多都是1993-1999年左右生产的，最早的年份是1976年。此次推出的第四代品味舍得，采用的便是坛储6年以上的基酒。相比市场上同等价位的产品，因为高年份基酒的加持，第四代品味舍得无论在口感还是性价比上，都有较大优势。
再说说沱牌重启“贴牌”这件事。早在2016年，舍得酒业便大刀阔斧地开启了精简沱牌产品线的举措。当时沱牌公司80%的营收依赖于这些贴牌业务，但由于贴牌商的话语权重极高，每个区域都能开发众多的“特色产品”，这些产品生命周期极短，实质是在快速透支沱牌品牌低价倾销。舍得酒业在业绩压力之下砍掉这些贴牌产品也是不得已而为之。
据悉，此次舍得酒业重启区域定制酒开发业务，是根据不同区域市场多样化需求而研发设计的产品，所有沱牌区域定制产品均严格执行公司规范标识和质量内控标准，纳入公司长期战略规划统一管理。营销总经理何进表示，“这是公司既定的长期产品战略，与透支品牌和品质的OEM代工贴牌短视行为有本质区别。”
在笔者看来，这是舍得酒业为了业绩增长而推出的第二道“保险”。在当前经济环境下，主推高端年份酒可能存在诸多困难，而重启沱牌的区域酒订制业务则可以实现多重目标。
一是盘活品牌资源。改制前，舍得酒业的名字为沱牌公司，而沱牌也是入选中国十七大名酒的品牌，具有深厚的文化底蕴和强大的品牌价值。如果长期雪藏，这个品牌的价值会快速流失，甚至可能一蹶不振。此时重启，可以盘活品牌资源，充分发挥老名酒的品牌优势，快速切入市场，延续品牌和消费者之间的互动，实现品牌价值的化。
二是加快产品库存周转率，提高业务收入。舍得酒业目前存在问题之一就是产品库存周转太慢。据相关数据统计显示，以成本基础法计算，舍得酒业的库存周转天数高达1392天，这可能也是舍得酒业目前拥有巨大年份基酒的主要原因之一。重启沱牌的定制酒开发业务，可以有效消化库存，提升业绩收入。2016年之前沱牌酒开发业务占比高达80%的市场营收，已经证明了老品牌的号召力和可行性。
三是消化剩余产能。除了巨大的基酒库存之外，舍得酒业还拥有巨大的产能，如果仅仅依靠高端舍得酒远远不能进行消化。启动沱牌定制酒开发业务，不但可以很好的消化剩余产能，还能和高端舍得酒形成高低搭配，实现舍得、沱牌两个驰名品牌的双品牌战略。在现有的市场环境和经济周期下，既可以市场占有率，又可以*增长率，从而为实现业绩增长提供“双保险”。
2020年，是个极具挑战性的年份，对舍得团队来说，是个机遇也是挑战。综合来看，目前舍得团队手里至少三张好牌：一是拥有两个，二是10万吨以上优质基酒，三是巨大的产能。开局这两步棋，显示舍得团队已经有了清晰的市场战略，能否最终实现目标，就要看团队营销策略的把控和落地执行的情况了。
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