酒要喝老，老其实也很美！

　　在这个物质井喷的时代，你是否也懂得去欣赏、去体会一些老物件的美;在这个快速迭代的年代，你是否也能让心慢下来，去感受属于时间的美感。

　　今天就来和大家聊聊越陈、越老就越香的宝贝：酒。

　　老酒是什么香味

　　老物件有老物件自己的美，时间能赋予他们岁月的味道。一瓶酒经过岁月的沉淀之后，新酒的棱角会被抹去，会变得更加醇和。那时间融化在酒中，到底成了什么味道呢?

　　窖陈

　　舒适细腻

　　窖陈就是具有窖底香的陈气味或者说陈香中带有窖香气，而且是老窖底泥香气，比较舒适细腻。与新酒比较这种窖陈会让饮者感觉酒体的香味更加柔和。因为浓香型白酒的发酵过程全在于窖池，所以窖陈在浓香型老酒中的体现就较为突出。

　　木陈

　　凌冽悠长

　　顾名思义，带有木头香味的陈香，似老木头香味。众多酒友反馈，在杜康酒中能品到这种木陈的香味。并且在年份较早的杜康酒中，这种香味逐渐变得越发老成、浑厚，犹如一串历经时间洗礼的檀木串，色泽圆润，香味悠长。

　　醇陈

　　淡雅幽香

　　醇陈，是一种幽幽而漂浮不定的陈香。这种陈年的香味闻起来非常淡雅，犹如雨后大地的阵阵幽香，混杂着天空大地，绿叶青草的香味，细细品之，如沐春风。

　　老陈

　　幽雅细腻

　　这是陈年老酒里最常见的一种陈味，它略带轻微的、舒适的药香气味，非常丰满、幽雅、细腻，这种香味也常见于浓香酒。

　　这就是老物件的魅力，任凭时代更迭，这些老物件也不会随着时光的流逝黯然失色，反而他们会越发醇香。姜还是老的辣，酒和茶还是老的香，这样的人生哲理你认同吗?

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