近这几年来,精酿啤酒在啤酒行业中成为比较火的名词,很多客户就问什么是精酿啤酒呢?那就让小编给你娓娓道来。精酿啤酒是从英语Craft beer翻译而来,有的人说好喝的啤酒就是精酿啤酒,但好喝的标准不能大众化。有人说,纯手工酿造的啤酒就是精酿啤酒,但现在几乎没有酒厂还采用纯粹的手工工艺,就连一向传统的修道院也都在用机器生产啤酒。甚至有人说,精酿啤酒就没有固定的标准。在这种背景下,为让酷爱喝啤酒的大众能够喝到口感又好,又经济实惠的好精酿啤酒,青岛劲派啤酒有限公司先后与京统荷花运营商.星缘啤酒运营商合作开发的系列精酿啤酒。
京统荷花精酿啤酒酿造工艺:选用优质澳大利亚麦芽为主要原料,经粉碎、糖化、过滤、煮沸、悬涡沉淀、冷却 、充氧后,再经离心(不过滤、不稀释),经罐装、杀菌、贴标、装箱。采用传统低温发酵,精心酿 造而成。
那精酿啤酒和普通工业啤酒喝法一样?答案是不。因为是精酿啤酒,里面含有酵母成分,酵母下沉,酒液下面会比较浑浊。
青岛劲派啤酒 全麦白啤精酿原浆——口就与众不同!
饮用全麦白啤7步骤:
1.镇——冰镇啤酒及酒杯饮用温度8-15度;
2.斟——斟酒时,以45度角倾斜;
3.观——光线下的全麦白啤酒体浓厚微白、朦胧浑浊,举杯观览、赏心悦目;
4.闻——斟享,闻香必不可少,贴近杯口,轻轻呼吸,麦芽香、酒香、花香、果香恰到好处的融合其中,回味悠长;
5.摇—— “喝前摇一摇”,激活沉淀在酒底的酵母,令气泡奔涌而出,与酒液充分融合,彰显曼妙的口感体验;
6.饮——饮用时刻,轻啜一口,酒液从舌尖到舌根,铺满整个舌面,点滴之余,意犹未尽;
7.品——斟享尾声在于品,好的啤酒,集酿艺之精华,融匠心之求索,诠传承之坚毅,蕴鲜活之体味,耐心回品,回味悠长。