我先说酒的用处,酒有很多种用处,对我来说主要是三种:
第 一、酒能安慰我
人的一生会经历酸甜苦辣,可没人懂你,或者没有人愿意懂你,在退无可退的情况下,酒是最后的知己。一口酒,酸甜苦辣,五味俱全,你会觉得酒懂你。
酒是沉默的知己,天酿地造,“天地有大美而不言”,酒不说话,万般言语,尽在不言中了。
第二、酒能通神
我有时想,如果没有酒,李白就没了;如果没有酒,杜甫就没了,如果没有李白和杜甫,唐诗就不是高峰,变成丘陵了。
杜甫写李白,“笔落惊风雨,诗成泣鬼神”,酒是沟通风雨和鬼神的媒介。
我有一个偏见,一个不喝中国酒的人,对中国文化的感情和理解是有欠缺的,尤其是那些高鼻子、蓝眼睛的汉学家。
第三、酒让我睡得更香
我睡前喝点酒,睡时戴华为手环,深度睡眠的比例马上合格了。
酒对我来说,有部分安眠药的作用,但多一点文艺范。
酒,认同我是有创造力的人;安眠药,把我当成病人。
我走过很多的路,见过很多的人,喝过很多种酒,喝到好酒,就是我的艳遇了。
但我还想有一款自己的酒,是造物,是心流,是心物一元,形神兼备,是物质与精神的融洽与欢愉。
后来,我和几个朋友一起做酒,品牌是黄帝内经。
现在,我喝黄帝内经酒,有特别的体验,简报如下:
第 一、“得体”是的
《黄帝内经》是一部经典,中心思想是“阴阳平衡”。
“阴阳平衡”用儒家的说法,是“中庸”,是“得体”。
举一个例子,外国人要么“纵欲”,要么“禁欲”,走的是极端,中国人讲“节欲”,这是中国文化的基本精神。
《黄帝内经》还有特别的气象,不仅讲医理,还讲“医政相通”,讲“上医治国,中医治人,下医治病”,我喜欢这种气象随着酒香弥漫开来的感觉。
第二、“绵柔”不是中国性格,“刚柔”才是
黄帝内经有酱香酒、浓香酒,在酒体设计的过程中,追求“刚柔”风格的香型和口感,追求“入口醇香绽放,下咽丝般顺滑”的饮用体验。
我不喜欢口感“绵柔”的酒,我渴望在一口酒中同时有“古道西风瘦马”和“小桥流水人家”两种感受。
现在是新时代,自1840年鸦片战争以来,中国真正崛起了,中国不再“绵柔”,而是“刚柔相济”了。
第三、传统文化需要日常化、生活化
传统文化推广有一个特别的难处,因为时代变了,传统文化没有日常生活的根基了。举一个例子,比如儒家文化是基于农业社会和宗族聚居的,但现在已经不是农业社会,也少见四世同堂了。传统文化是自成体系的,但已经脱离了日常生活了。
因此,我觉得,要复兴传统文化,步是要把传统文化生活化、日常化,从感官体验入手。感官体验有一个大众的、方便的接口,就是白酒。通过白酒的感官体验,让更多的人亲近传统文化,感受中国文化的基本精神,这是黄帝内经酒的品牌愿景。
传统文化不能一直停留在“不明觉厉”的阶段,孔子很厉害,老子很厉害,墨子很厉害,诸子百家都很厉害,但是我们不明白他们究竟是谁,究竟在说些什么?
喝什么酒,纯粹是个人选择,甚至是隐私,因为酒本质上是一个情感和精神的产品。
酒本身没有什么不好,如果说酒有什么不好的话,是不好的人把酒喝坏了(例子我就不举了,你懂的)。
其实,要让酒没有负面效应,做到一条就够了,就是有节制、得体,永远不要喝醉。
看书写文章,左手放一杯酒,右手放一杯茶,身心如晴天丽日,这就是我的美好生活了。
偶尔酒逢知己,说说凡尘琐事,说说上下五千年的往事,踏雪而归也行,踏月而归也行,坐地铁而归也行,滴滴打车而归也行,这就是我的美好生活了。