“对于我们这些传统酒企来说，真的盼到了一个好的发展时机。”济南趵突泉酿酒有限责任公司董事长邢宪卿在接受本报记者采访时表示，工作报告提出，要构建新旧动能转换总体格局，进一步拓展高质量发展有效途径，而刚刚过去的一年，趵突泉酒厂一直在用行动积极践行。据介绍，以泉水文化+酒文化为主题，旨在打造国内的“趵突泉酒庄”项目目前已经拿到了审批手续，预计两年内将建成并投入使用。
信息化管理+体验式工厂，趵突泉酒庄项目即将开工
“我们的目标是加快转型升级步伐，让老酒企焕发新春。”在谈到为何要打造趵突泉酒庄项目时，邢宪卿直言，公司现有生产厂区占地仅96亩，位于南山区仲宫街道办事处中心位置，大部分厂房始建于1958年，虽经多次改造、整修建设，但厂区设施老化，随着城市化进程的加速，周边大量居民社区已建成，白酒企业作为安全生产重点企业，存在着一定的安全隐患。“伴随公司市场规模扩大，急需新厂区建设启动并将主要生产功能转移迁至新厂区”。
“年前已经拿到了所有预备手续，就等采暖季结束后择期开工了。”邢宪卿表示，今年的工作报告提出：“发挥重大项目的示范作用，构建新旧动能转换总体格局，进一步拓展高质量发展有效途径。”而推进新旧动能转换和加快供给侧改革，不能只是简单发展高科技行业，还要促使传统产业进行转型升级，从低附加值转向高附加值。“就白酒行业而言，要将传统的生产企业转变成集旅游、文化、生产销售于一体的综合性企业，赋予产品以中国文化的元素，这也是趵突泉酿酒未来的发展方向。我们可以围绕酒文化、泉文化发展近郊游、精品游、文化游，赋予白酒更多的内涵和精神。”
在传承古法技艺的基础上，趵突泉酒庄以打造智慧工厂为目标，实现传统酿造与智能制造相结合，采用大数据、物联网，实现生产、销售全过程的信息化管理，严格按照中国白酒酒庄联盟准入标准建设实施，实现从生产到销售的全程可控，严控规模，以产定销，确保产品品质和稀缺价值。此外，围绕酿造生态、泉水特色、泉香品质等优势，趵突泉酿酒公司以酒庄建设为载体，以泉文化和酒文化为宣传主线，集传统酿造工艺、酒文化、酒储存和美酒体验于一体，采用酒旅融合的方式打造高标准、严要求、高规格、高品质的精致酒庄产品和白酒文化体验馆。
受益审批改革红利，较短时间内办齐所有手续
“切实感受到了我市营商环境的优化与改善，酒庄项目审批速度相比以往提速明显，比预计开工时间提前了半年。”邢宪卿表示，济南趵突泉酿酒公司距离市中心有30公里的路程，以前由于办理不同的证照需要去不同的机构，所以整个手续跑下来，往往会把人累得筋疲力尽。去年，济南市出台了一系列优化营商环境的具体举措，如改革前，审批分立项、工程规划、施工图联审、施工许可四个阶段;改革后，合并为设计方案联合审查阶段和施工许可两个阶段。
在邢宪卿看来，新举措去掉了之前工程项目审批的繁文缛节，跳出了单项审批时限压缩的思维定式，同步受理立项、环评、规划方案审查、图纸审查等多项手续，多个环节同时起步、并联办理。“年前我们在较短时间内就办完了全部手续，这在以前是不敢想的。”他表示，在瞬息万变的市场环境下，每个企业都在抢时间，审批效率的提升、营商环境的改善，意味着可以早投资、早建设、早竣工、早投产，这对企业发展壮大至关重要。
邢宪卿介绍，除酒庄项目外，趵突泉酒厂日前还成立了“济南趵突泉酿酒有限责任公司博士后创新实践工作站”。博士后工作站的成立将大大有利于趵突泉酿酒公司培养引进高端技术人才，进一步提高企业技术研发水平，加强技术创新力量，确保产品质量和食品安全。
