作为白酒最为传统和原始的销售方式之一，散酒销售几乎一直存在于白酒的历史当中。随着工业化和包装多样化，传统的散酒售卖方式已经开始被大众消费者遗忘。
散酒销售曾经逐渐被主流渠道中隐藏。但是随着品质和价值的双重回归，大众对于白酒品质的重视让散酒“强势复苏”。像皇龙二锅头散酒坊这样的散酒品牌，早已靠着品牌连锁化在市场上成功突围，很多人都会质疑散酒坊究竟能否**，今天我们一起走进散酒市场的“黄金*带”！
探寻散酒连锁商业价值，品质酒水的财富萌芽
和传统的瓶装酒、盒装酒相比，散酒的发展更加迅速，在全国出现了类似皇龙二锅头散酒坊这样的散酒连锁品牌，专注于散酒经营的他们在全国市场铺垫接近万家的连锁门店，他们革新了传统白酒市场上“品质和价格之间的落差”。随着白酒消费者对于品质的追求，散酒坊靠着连锁加盟的模式寻找到了不菲的商业价值，创造了属于散酒的财富市场。
品牌连锁化对于加盟商来说代表着更加规范的管理和更加安全的经营保障，对于消费者来说代表着更加安全的品质和更加稳定的价格。散酒连锁品牌不是传统意义上的“高价低质”，也不是无脑鼓吹“高质低价”的噱头，类似于皇龙二锅头散酒坊这样的连锁品牌，实际上是打破了消费者对于白酒价格虚高、价质不符的一个观念，让每一口酒都符合它的价值正在成为属于散酒市场的口号。
圈定市场稳定客户群体，经营收入的稳定之道
“我们每天将近80%的*都是老客户创造的。”皇龙二锅头散酒坊的北京代理商这样说道。散酒坊由于其受限于地域因素，但是也恰恰因为地域因素能够获得更好的经营成效。以一个十几平米的店铺为核心的散酒铺子依靠着品质圆心，逐渐向外扩散市场，靠品质稳定下来的顾客大部分都成为了老顾客。传统散酒的主要市场为自饮及亲朋聚会这样相对非正式场合，但是随着品质决定市场的到来，散酒有了跻身多元化场合的可能性。不仅如此，以老用户为主要消费群体的散酒坊更容易在区域内形成口碑效应，这也是散酒连锁品牌在市场上的优势。
散酒坊一年的*达到100万可能吗？作为研究者我们不轻易地下结论，但是投资小、*大是目前大家对于散酒市场的共识，选择散酒加盟是一项非常具有远见的投资。随着品质化市场现象的尖锐和市场上个性化需求的诞生，散酒坊开创了以品质白酒为核心的“定制白酒时代”，并且这个时代是和消费者零距离接触的。
一城一商，散酒经营模式汇聚“核心*”
在当前白酒市场的“挤压式”竞争当中，代理商很难获得高额的*，但是随着大众消费升级和对于品质白酒的需求，散酒让更多卖酒人有了成为“城市代言人”的机会。连锁品质白酒通常都采用的一个城市一家加盟商的模式，散酒铺子的加盟商能够很容易的在自己所在的区域打造出自己的“核心*板块”，随着大众对于品质散酒的认可，一个城市的散酒连锁品牌的影响力也在不断的上升。
传统的瓶装白酒属于“攻城略地”的市场竞争，因为代理商们面临着非常多的竞争者，但是对于散酒市场来说则是“一城一商”的竞争，因为在当很多都没有散酒的出色市场之前，这些加盟商已经建立起来了非常稳定的市场，拿着可靠的*，成为一个城市的“散酒市场代言人”。市场垄断并不是一个很好的词语，但是所有人都知道，市场垄断对于垄断者来说，代表着超高的收益和无穷的市场。
模式成就市场，颠覆卖酒人的传统理念
一家成熟的连锁加盟散酒坊要有什么？
很多人会担心随着散酒市场的持续做大，成为散酒品牌连锁加盟商会有着很大的困境，其中包括加盟费、门面费等各种费用，虽然实际上散酒坊走着品牌化和品质化的道路，但是并不影响散酒坊在本质上还是亲民化的市场模式，这也是像皇龙二锅头散酒坊能够快速走向全国的原因。也许只是在一个几十平方米的卤肉店内，你就可以看到属于皇龙二锅头散酒坊的身影，也许是在一家饭店的收银台旁，就有属于皇龙二锅头散酒坊的身影……我们接触过一个山东某地区的加盟商，从一个在烧鸡店里放上6个坛子的小商贩，到成为皇龙二锅头散酒坊的县城总代理，他在他的地区拥有十几个的铺里开启了“店中店”。皇龙二锅头散酒坊的坛子里不仅仅是品质好酒，还有丰厚的*和更大的市场。
散酒市场的发展是消费者对于品质追求的结果，对于代理商也是很好的商机。不算高的门槛和不算低的*，品牌连锁散酒店为很多人建立起来了一个新的创业模式，一位专业人士分析说：“散酒连锁的运作相比于瓶装酒，具有运作成本低、消费者忠诚度高以及门店存活率高三大优势，这对于那些生存困难的中小型企业来说是一种机遇：既可以作为原酒的出口，也可以作为基础市场的培育，通过‘标准化’的市场运作塑造起品牌形象，以规模连锁来掌握消费者消费习性，甚至还能反哺瓶装酒的销售。”
