孔子酒的由来

　　据历史记载：商周时期，菏泽南依陶丘、北临济水，称作“雷泽”，当时马氏始祖在这里拓荒种粮，建立了马庄村。村子里有一个名泉，叫做“泽泉”，“泽泉”的水清冽甘甜，马氏始祖汲 取“泽泉”之水蒸煮自己生产的高粱，酿造出了醇香无比的美酒，在当时就已经享誉一方。

　　史载：子游列国，次雷泽，时炎夏，疲顿甚，憩于马氏。回等就篱间讨以瓢献，子饮之，疲立释，五骸畅，甚讶：“何甘冽如之?”有长者马叟，曰：“泽泉也!”子益赞之。叟更出家藏村醪以饮，子立啜，舞之蹈之，击缶而歌：“上人也!良泉也!佳酿也!”。子遂传家酿秘方以谢叟，嘱曰：“惟酒无量，不及乱。”

　　马家酿酒自孔子亲传酿酒秘方后，世代相传，酒是越酿越好，一直到宋朝。宋乾德五年，太祖赵匡胤为庆祝天下大定，命花蕊夫人制“玄德升闻”之舞，派宰相赵普寻求天下美酒进贡。赵普是一代名相，他十分推崇孔子的思想，素有“半部论语治天下”之美誉。他听说山东曹州府马家酒坊与孔子的渊源后，亲往品尝，连声称赞“儒雅为髓，醇和其性，绵软甜净，酒中上品!”遂命进贡朝廷，并欣然题词：“家事国事天下事，万事问孔子”。孔子酒因名相赵普的一句题词而得名。

　　孔子酒自宰相赵普亲访题名后，做为皇 家御贡从赵王河装船直贡朝廷，历经宋宫十八朝而经久不衰，当时进贡的场面非常壮观，成为赵王河上一道亮丽的风景。市井儿歌唱道：“圣人传法蒸神曲，齿颊留香宰相题。曹州西望三百里，尽是马家贡酒旗”。

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