金铺子生态原浆酒,它是以高粱、小麦、大米、玉米、糯米、为主原料。取‘‘千年古井’’之水,配以‘‘阳春神曲’’并经1800多年的‘‘古代窖池’’中发酵,并采用‘‘老五甄’’工艺分层去醅,量质取酒,择取精华的原酒部分,送入地下酒窖在恒温23到25度窖藏数年,使其自然老熟,并经购兑师精心调制。终形成香味协调、醇香怡人、原汁原味的生态原浆酒。
金铺子生态原浆酒,采用现代化检测技术分析表明通过技术创新酿造的金铺子生态原浆酒,酒体中分子杂质相对较低。其中酒体中的酸、醇、脂等各种微量元素更加协调,具有生态原浆的独特风格,非常适合现代人饮用。
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