烟酒店老板，看似得意风光，实则常常被赊销搞得遍体鳞伤;又赊、又送、又便宜，年底就面临三光：货光、钱光、计策光。无货可卖、无钱可进、无计可施。年头赊到年尾，春季赊到秋季，看似销货如同肥肉一块，实则如同刺猬抱团，咬不得、打不得、急不得。
烟酒店老板如何摆脱消费者赊销的习惯。
控制赊销，不能一刀切
经年积习，一朝改掉，不现实。要现款明确，信心坚定，逐渐规范营销活动，尽力往现款上引导，让消费者明确知道：赊账不合算，要吃亏;赊了早晚得还，还没有了优惠。
坚持赊账，现款不同价
杜康国色天香酒X元一瓶，赊账一分钱不少，现钱可以让5元。现款的还有奖品，赊账无奖，要绝对坚持。没有规矩，不成方圆，原则性问题，丝毫不能退让，哪怕生意不成，笑脸相送，也要赊账现钱有差异，这是少赊多卖，健康经营的关键。但可以承诺，短期内还账可以补奖。
现款购物搞积分
现款的，可以在门店登记积分或发给积分卡，满100或200元送一张幸运奖卡，可以在指定的会员日，一个月或两个月统一抽一下奖，每张奖券值5~6元，甚至更高些。总之，现金买货，真的很合算，得了大奖，众人面前又有面子，增加了人气，热闹了门面，又带动了其他闲观者的跟进购买。
包装品回收
每个用过的酒瓶或是瓶盖，作价2元，现款的回收，赊账的不回收。如*空间大，在回收瓶袋的基础上，仍然搞积分抽奖，目的是用这新奇之招给消费者造成持续的满意度。赊三千，不如现八百，纵是*小些，人气如果大批的聚上来，你将是最成功的酒水商。
随酒送卡抽奖
对于买酒，现款的可以一件送一张幸运奖卡，约定时间抽奖，幸运奖卡上印上自己门店地址、经理姓名、手机号，主要代理品牌，类似名片。消费者拿着奖卡可与你随时电话沟通技术，也会向别人炫耀讲解其中规则和缘由，无意中已替你口碑宣传。奖券，可以500张一组，奖品为调和油、电热锅、大澡盆、不锈钢小盆、洗发水甚至打火机都成，无空奖。对于一、二等奖的，用相机让获奖者拿着奖品照个像，一冲两张，一张贴于门店宣传，一张送给获奖者本人，让其回家宣传。
货叫人来人自来，品牌做响店自响
消费者来买的，一是产品本身，二是产品所带来的效果。商家想生意兴隆，须有产品丰富效果的厂家，这样才卖着自信，许的放心，不论价格贵贱，就挣个稳当钱。为确保酒水销售通畅，消费者喝的放心，可以出示各种检验合格证件，联合其它产品，捆绑式销售，饮健康酒，健康饮酒。只有消费者口碑好，才会说话硬气，不怕消费者走而不来，竞争力强，根本不允许赊销。
开发新产品，处理陈旧货
商家竞争力，在于不断推出新产品、新包装和新的促销形式。想轻装上阵，资金宽裕，要及时处理陈货，经常整理仓库，实在无用的，拆箱倒瓶卖包装物。陈货满库，愈积愈不值钱。该赔要快赔，早赔是少赔。
装潢门店使之整洁
干净明亮，排列整齐有序，给人以正规专业可靠的感觉。有的店面，十足的脏乱差，阴暗又潮湿，灰尘厚似墙，柜台成了垃圾站，产品堆得横七竖八，该卖的产品找不到，过季的产品满天飞，一箱装了几十样，懒汉财福自毁掉。整理店面，分类摆放，对于消费者哪种需求，如何应对，应时常演习，卖时还没有客户懂得多，竞争便无从谈起。要敬业，勤于总结，随时做好“战斗值班”状态。弄个新招牌，漆一下货架，练好内功，气沉丹田，促销一来到，就会有爆发力!
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