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古井贡酒，绽放出千年一脉的纯正与尊贵

分类:软文广告时间:2016-11-21
来源: 古井贡酒股份有限公司

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　　老古井酒有安徽古井贡酒股份有限公司生产，公司是中国老八大名酒企业，是以中国家同时发行A、B两支股票的白酒类上市公司安徽古井贡酒股份有限公司为核心的国家大型一档企业，坐落在历史名人曹操与华佗故里――安徽省亳州市。

　　老古井酒采用高温曲或中温曲作为糖化发酵剂，要求曲块质硬，内部干燥并富有浓郁的曲香味，不带任何霉臭味和酸臭味，曲块断面整齐，边皮很薄，内呈灰白色或浅褐色，不带其他颜色。为了增加曲子与粮粉的接触，大曲可加强粉碎，先用锤式粉碎机粗碎，再用钢磨磨成曲粉，粒度如芝麻大小为宜。酿造出来的白酒有“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”等特点。

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