圣索菲尔葡萄酒：喝葡萄酒时加冰合适吗?

　　喝葡萄酒时，加点冰块好像会令人透心凉，但是这样真的合适吗?

　　随着三伏天的到来，闷热的天气无时不刻地不在折磨着人。这时候，来一杯冰镇饮品真是快哉!所以不少人会在饮用葡萄酒的时候加入一些冰块，来达到降温的效果。其实，这种做法是不可取的，且听我们为你分析。

　　葡萄酒加冰会稀释风味

　　冰溶化后就是水嘛，往葡萄酒中加冰，化了就是水啊，而往葡萄酒里加水是最令人无法忍受的行为……

　　葡萄酒加冰后，会冲淡了葡萄酒的口感和香味，从而不利于判断葡萄酒的风味和品质。酿酒师辛辛苦苦控制种植过程中葡萄汲取的水分，就是为了更浓郁的风味啊!说好的要珍惜劳动成果呢(委屈脸)，为什么要往酒里加冰!

　　温度过低会导致酒质变化

　　任何葡萄酒都有其适饮温度。过低或者过高的温度都会对葡萄酒中的单宁和酒酸产生负面影响。加冰块会让葡萄酒迅速降低其温度，而过低的温度会让葡萄酒的香气变得寡淡，甚至收缩闭塞。不仅如此，低温条件还会强化红葡萄酒中的单宁，使得它更加苦涩。

　　加冰的葡萄酒不利于脾胃健康

　　不管冰镇饮料还是加冰的葡萄酒，都很容易刺激脾胃，从而引起身体不适。此外，冰冻饮品会伤害人体的消化系统，影响食欲。当然，哪怕全世界的健康饮食专家都在劝导大家少喝冰饮，夏天一到，便利店里的冰淇淋还是卖得很好。

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