岁月沉香 古井贡酒

　　踩着时间的脚步，踏上时间的宝塔，她已走过一千八百多个春秋，她出自名门——古井贡酒，早在一千八百多年前就作为贡品进献给汉献帝刘协。如今，她又作为古井漂亮转身的最新杰作，把年份酒划分为原浆级和非原浆级。并不是每一瓶酒都增加了时间的记忆，也并不是每一瓶酒都可以称之为原浆级。唯有历经历史洗礼，岁月峥嵘，集天地五谷精华，天然雕琢，方能成就一瓶原浆级年份酒……

　　秉九酝古法  纯粮手工酿造千年一脉

　　“原，犹本也。”她，原浆级年份酒，取五谷精华，传承一千八百多年之《九酝酒法》，精选优质纯粮，固态发酵，道道工艺皆为手工，所酿之酒皆源自自然精华，天然雕饰，佳酿天成。纯正五谷味道，再经岁月历炼，方成就原浆级年份好酒。

　　酒最根源的就是酿酒之法，她出自传承千年的古井贡酒酿酒秘籍《九酝酒法》，生来就有“酒中牡丹”的血统。史载，曹操在《上九酝酒法奏》中说：“臣县故令南阳郭芝，有九酝春酒。用曲三十斤，流水五石。腊月制曲，正月冻解。用好高粱，三日一酝酿，九日一循环，如此反复……臣得此法，酿之，常善。今谨上献。”她便在曹操的家乡亳州，将此法传承了下来。

　　采无极之水  有益微量元素酝佳酿

　　“水为酒之血”，而她正是由酿酒上水无级水滋润。《九酝酒法》载：“无极水，取自井中三尺以下，性温，质清。” 亳州市大部分井中之水都为咸水，令人称奇的是唯有亳州古井，千年以来一直为甜水井，而且水量一直保持稳定。古井的含水层属于粉砂与粘土层，PH值7.7，锶、碘、溴、硅、钙等有益微量元素含量较高，水质清冽甘爽。酿造年份原浆所用的无极水，采自井下三尺，所得佳酿，芳香馥郁。

　　配桃花春曲  好曲酿出好身段

　　“曲为酒之曲”。好曲才能酿出她的好身段。《九酝酒法》载：“桃花开时制曲，花凋曲成。制酒，味幽香”。酿制古井贡酒·年份原浆所采用的是桃花春曲，只在桃花盛开之时制作，此时空气温湿、微生物活动旺盛，方可制作出的酒曲。此曲酿酒，酒体香似幽兰，芬芳不散，口感绵柔丰厚。
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