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啤酒泡沫的用途--英豪啤酒说说

分类:软文广告时间:2016-05-23
来源: 山东英豪啤酒有限公司

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　　在日常生活中，我们喝啤酒的时候听到最多的就是“满上”，倾倒时泡沫时越少，倒酒的技术越好，是真这样的吗，那啤酒的泡沫究竟有什么用呢？

　　啤酒产生泡沫产生的原因：麦芽·啤酒花·酵母等啤酒原料在发酵的过程中会产生一种特殊的蛋白质，并且会溶解在啤酒中，具有独特的起泡作用，同时产生大量的co2，也是形成啤酒泡沫的关键!

　　1泡沫中的co2进到胃中遇热膨胀溢出，通过打嗝排出体外，带走人体内部部分热量，达到散热的效果。

　　2泡沫还可以使酒花的苦味和酒精的刺激变的柔和，从而增加饮酒时爽快的感觉。

　　3泡沫还可以使啤酒与空气隔绝，减弱空气对啤酒的氧化，使口感保持清爽，氧化的瓶啤酒，酒质会变坏，失去原有的口味。

　　4啤酒泡沫中富含氨基酸，所有喝啤酒的时候，不仅要保留泡沫，而且要将大口的喝掉，那叫一个”爽”啊！

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来源: 山东英豪啤酒有限公司

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