如今市场上,原浆酒受到了众多酒友们的大肆追捧,市场上众多的原浆酒也让大家迷花了眼。凡喝过原浆酒的人,都会对原浆酒赞不绝口,众多喝过原浆酒的酒友对原浆酒的评价就是“纯”与“醇”。安徽老贡酒凭借独特的口感赢得了喜爱原浆酒朋友的青睐,特此,那会老贡酒教大家一些饮用原浆酒的知识。
一般来说,原浆酒是用小麦、大麦、豌豆、高粱、玉米、大米等粮食经发酵、蒸馏等工艺而生产的原始酒体,这种酒不可随意饮用。饮用这种酒的注意事项如下:
先贮存后再饮用
刚刚产出的原浆酒,一般含有硫化烃、硫醇等有害物质,这些物质会导致饮用后出现口干、头痛等现象。所以新酒产出后必须贮存一定的时间,把这些有害物质挥发掉。一般而言新酒需要贮存1年以上才适合饮用。现在很多企业生产年份原浆酒也是这个道理。
先降度再饮用
一般而言,贮存后的原浆酒仍需要才可以饮用。原浆酒度数较高,即使贮藏几年以上仍有60度左右,所以必须进行降度处理,才更适合饮用。对于不加的原浆酒饮用者而言,少饮为佳。
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