什么是啤酒花

啤酒花是花吗？

在啤酒瓶的配料清单上看到“啤酒花”这种料，啤酒花听起来好像是一种花，的确，啤酒花又名忽布、酵母花、酒花，是酿造啤酒时不可缺少的配料，酿酒时可使啤酒清爽、减少苦味，还有利于啤酒的澄清，形成洁白、细腻、持久的啤酒泡沫，这些特性是酿造优质啤酒不可或缺的。


那么啤酒花除了酿造啤酒，还有什么别的用途吗？其实啤酒花还有一些医疗的。


一、抗菌作用


啤酒花浸膏、蛇麻酮、葎草酮试管内能抑制革兰氏阳性细菌的生长，如炭疽芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌、白喉杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌等。


二、镇静作用


国外民间常将啤酒花用于癔病、不安、失眠。啤酒花提取液对中枢神经系统小量镇静、中量催眠、大量麻痹，蛇麻酮、葎草酮具镇静作用。


三、雌性激素作用


采集啤酒花的妇女大多于接触蛇麻花二至三日后即月经来潮，并能解除痛经。


四、各种结核病


啤酒花还能够各种结核病，如肺结核、矽肺及矽肺结核、淋巴结结核等。


五、痢疾


啤酒花也可用于拉肚子。用酒花素压片，每片0.4克。成人每次3片，日服4次，小儿按年龄酌减，7到10天为一疗程，服用之后，对痢疾有不错的。