全麦：是选用优质澳大利亚大麦芽和甘肃小麦芽，不添加任何辅料生产的一种全麦芽啤酒，口感更加醇厚、圆润、柔和。

　　泡沫：泡沫丰富、洁白细腻、挂杯特别持久。

　　营养丰富：采用了德国纯种上面酵母和高温上面发酵工艺酿制而成，这种酵母和发酵工艺的特点就是一直到发酵后期仍有大量酵母悬浮在酒体中，棕黄色的酒体中透着酵母的白色，所以称这种啤酒为白啤酒，因为酒中含有大量酵母，酒体浑浊属正常现象，酵母本身含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，因此这种啤酒的营养价值远高于普通啤酒。

　　风味特殊：拥有浓郁的水果香味，初次品尝曾有人以为是外部添加的香味成分，实际上是自然发酵产生的独特酒香（主要：麦芽香、酯香、乙烯基愈疮木酚—上发酵标志物 ）。

　　上发酵的酵母在发酵过程中，经过高温、高压等过程，更容易退化，造成酯香和乙烯基愈疮木酚香气减弱，总酸升高，双乙酰反弹（叟饭味），咱们投料全部使用零代扩培酵母，再加上严密的微生物控制体系，实现了纯净化酿造，香气更浓郁，口味更干净，质量更稳定。每次用扩培酵母，投料更麻烦，效率和灵活性低。