贵州怀庄酒业集团有限责任公司组建于1983年，是中国酒都酱香型白酒原产地——贵州茅台镇建厂最早的民营酿酒集团企业。集团公司总部位于仁怀市茅台镇怀庄路009号, 以生产酱香型白酒为主，是集产、供、销于一体的实体酒类集团企业。而资的3个规模酿酒基地分布在茅台河东西两岸，分别为茅台镇怀庄路009号集团公司总部;仁怀名酒工业区合马酿酒基地;仁怀名酒工业园配套产业区坛厂包装仓储基地。

　　基酒又名酒基、底料、主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的要素。的鸡尾酒不是基酒的角戏，需要基酒有广阔的胸怀，能容纳各种加香、呈味、调色的材料。与各种成分充分的混合达到色、香、味、形俱佳的效果。选择基酒首要的标准是酒的品质、风格、特性，其次是价格。理想的酒是用品质优良、价格适中的酒做基酒，既能利润空间，又能调出令人满意的酒。如何选择什么样的酒来作基酒，是需要有一定的技巧。

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