黄啤酒厂家生产招商/大瓶餐饮啤酒低价供应怀化/娄底 更多详情请来电咨询 刘经理 啤酒的酒精含量是按重量计的，通常不超过2%～5%。啤酒度不是指酒精含量，而是指酒液中原麦汁浓度重量的百分比。 啤酒的分类 （一）按颜色划分 1.淡色啤酒 俗称黄啤酒，根据其颜色的深浅不同，又将淡色啤酒分为三类： （1）淡黄色啤酒。酒液呈淡黄色，香气突出，口味淡雅，清亮透明。 （2）金黄色啤酒。呈金黄色，口味清爽，香气突出。 （3）棕黄色啤酒。酒液大多是褐黄、草黄，口味稍苦，略带焦香。 2.浓色啤酒 色泽呈棕红或红褐色，原料为特殊麦芽，口味醇厚，苦味较小。 黑啤酒起源于200多年前的爱尔兰，成名在德国的慕尼黑。酿造薛琪啤酒主要原料，除使用一般的淡色麦芽外，还要加入一定量的黑色麦芽和焦香麦芽（黑色麦芽和焦香麦芽是用淡色麦芽结实烘干、焙焦等工序制成的，两者之间的区别是烘炒时间和程度不同），因而酒液有浓郁的麦芽焦香味，其原料选用优质大麦芽，酒花，酵母，对工艺要求也比普通这酿造严格，发酵期为16天。
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