低温封闭式发酵，全程无杂菌系统酿制，避氧灌装，不经高温高温杀菌，不经酵母过滤。酒体内含有大量活性酵母，酒液程浑浊状；酒体中各族维生素和氨基酸等多种营养成分丝毫未破坏，是真正的碱性健康饮品。含有大量的活性酵母，丰富的B族、E族微生物和人体所需的多种氨基酸及微量元素，这些物质可以极大的改善人体的消化吸收功能，并且有显著的美容保健功能。成品酒确保在℃0～4�恒温状态下存贮（啤酒*存贮温度）。可以说这种含有活性酵母的啤酒真正保持了啤酒的原始风格和全部的营养成分，真实再现德国啤酒风格。
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