啤酒是选用优质大米，大麦，上等的啤酒花和软硬适度，洁净甘美的沂蒙山矿泉水为原料制作的，原麦汁的浓度为十二度，酒精含量3.5-4。采用现代一罐法酿造工艺和低温的长时间后熟技术，经过30多天的酿制而成，酒的液体晶莹剔透，呈淡黄色，洁白的泡沫，细腻、持久挂杯。也同时用啤酒保鲜技术来保证啤酒的口感新鲜。入口清爽干净，还具有淡淡的酒花和麦芽香气。风味纯净协调，落口爽净，麦芽：采用进口优质澳大利亚大麦，经青轩啤酒独特的制麦工艺精心制备而成； 大米：以国内领先的大米新鲜控制技术保证大米的优质新鲜，并采用适宜的代码配比； 酒花：采用优质新鲜的青岛大花和制定的优良香花； 水：酿造用水； 据遗留的文字记载考证，啤酒已有约5000年的历史。今天，啤酒已发展成为世界酒类中生产量与消费量最大的酒种，世界上约有165个国家和地区生产啤酒，世界一年啤酒生产量达1亿多吨，世界人均消费量20升以上，成为国际上通用的饮料。