大型啤酒厂家批发宿州/淮北畅销听啤酒酒供应 更多详情请来电咨询 刘经理 新品啤酒加盟独家代理，高利润易拉罐啤酒代理加盟招商，山东慕斯威尔啤酒厂家招代理商加盟商，流通啤酒酒店啤酒供应代理 啤酒的颜色是由色度ebc单位来表示的。啤酒颜色主要是由于麦芽焙焦浸泡及煮沸麦芽汁过程中生成的焦糖或类黑精和多酚物质的氧化、聚合所造成。 简单的说，正如我们的咖啡豆需要烘烤到不同的程度来产生不同的香味一样，麦芽也需要通过烘烤或者烘焙来达到不同的色度，以带来不同的风味，而通过混合不同色度的麦芽搭配比例，我们可以得到从浅黄、黄、深黄、橙黄、橙红色、红色、红紫色、棕红色、棕色、棕黑色和黑色等等不同的颜色。
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