贵州茅台镇大福酒业（集团）有限公司，坐落于驰名中外的中国酒镇——贵州茅台镇。大福酒业集团于2003年收购始建于70年代的茅台赖酒厂扩建发展而成。是集白酒生产、销售、投资管理等为一体的实业集团化企业。

李兴发，一代勾兑大师，郑义兴倡导所有酒师解放思想后收的得意弟子，当时的白酒类，标准不明，香型不明，酿造全凭酒师个人经验感觉，生产出来的酒质量忽高忽低，寻找一个统一的标准解决这些问题成为了全国人民都迫切关注的问题，在这时，李兴发一头扎进了酒库中，不停地尝试用不同年份、不同轮次的茅台酒反复勾兑品尝，为了保持味觉灵敏，李兴发对自己的要求近乎不近人情，作为贵州人，生活中却不吃辣椒、醋等刺激性食物，仅就蔬菜蘸点酱油，甚至还因为过度劳累，导致胃出血。

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