智利帕杰尼桃红葡萄酒
年份:2015年
酒精度:13.5%vol
产地:智利一库里科斯山谷
葡萄品种:赤霞珠
规格:6x750m1
山谷受到距离80公里的太平和60公里外的安第斯山脉的影响,享受温带地中海式气候,其主要的特色之一是昼夜温差大。即便是在盛夏,山谷中也能在午后沐浴海边来的习习凉风。当地年平均水量600毫米,主要集中在冬季。
土质&种植:土层较深,主要是硬土、粘土和碎石块
酿造工艺:28摄氏度发酵,最大限度榨取原汁。浸渍8天后入不锈钢桶直至装瓶。
品鉴:酒体呈樱桃粉,香气浓郁,带有草莓树莓和可可的味道口感令人偷慌活泼,中等,带有单宁的余味,适合做开胃酒。
配餐:沙拉、生鱼片及甜品蛋糕等。
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