智利魅塔珍藏马尔贝克红葡萄酒
基本信息:
产区:空加瓜谷
葡萄品种:马尔贝克
酒精度数:13.5%
酿酒师:胡安奥雷里奥穆尼奥斯
年份:2016
酿酒过程:
从四月中句开始,用17公斤的采摘篮子进行手工采摘。葡萄都是通过精心筛选,并把那些达不到酿酒标准的葡萄筛选出去。发酵过程持续7天,在小型不锈钢桶中进行,环境温度控制在26-28C。然后再进行30天的浸皮过程。30%的葡萄酒放在二次利用的法国橡木桶中陈放6个月。70%的葡萄酒放在不锈钢桶中陈放。
品酒记录:
颜色:诱人而明亮的深红色,及一点紫罗兰色
香气:花花果香(野果和坚果),櫻桃,李子,咖啡,巧克力,皮革,松露,淡淡香草味。
口感:温暖,柔和,丝滑的单宁。有例子,巧克力,干果和香草的味道,回味令人愉悦。
餐酒搭配:
此款酒可以完美的搭配口味强烈一些的食物,鹵肉或烤肉,松露和菇,印度菜,如如咖喱牛羊肉;墨西哥菜,如炸玉米饼,墨西哥卷,辣味鸡。还可搭配成熟乳酪。
适饮温度:
16C~18C
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