仙鹤庄园霞多丽干白葡萄酒
品种:霞多丽
葡萄的栽培:
本款葡萄酒的霞多丽长于土壤下的砂质深黑粘土。10年的葡萄藤被修剪成带有两个树叶的单一警戒状。
葡萄酒:
霞多丽是在一天中最冷的午夜进行采摘的。果汁经过氧化处理以减少能引起酒龄变化的酚醛含量。用法国橡木桶进行发酵,使得酒液轻微而非辛辣的橡木味,并在12-16度的不锈钢桶里隔热。接着将成品酒存储于隔热不锈钢桶。
检测结果:
酒精度: 13% 含糖量:3.9g/l Ph值: 3.3 总酸:6.66g/l
酿酒师的品尝报告:
由葡萄柚和蜜瓜组成的香味萦绕鼻翼。品尝一口,嘴里充满着柑橘和甜瓜的味道。
配餐建议:
冷冻后饮用或作为开胃酒饮用,或与烤海鲜、意大利面和家禽一起享用。
储藏方法: | 阴凉干燥通风处 |
酒精含量: | 13%vol |
原料与配料: | 100%霞多丽 |
生产日期: | 见包装 |
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