仙鹤湖地霞多丽干白葡萄酒
品种:霞多丽
葡萄的栽培:
葡萄产自位于沙质土壤的只有5岁的年轻葡萄园。葡萄园采取滴灌灌溉,并修剪成双重封锁的单叶丝。葡萄在12.5-13Be进行采摘。
葡萄酒:
霞多丽是在一天中最冷的午夜进行采摘的。葡萄轻轻挤压出汁以保存酚酸。葡萄汁在法国和美国橡木桶里发酵与果味交杂。在橡木桶中与酒糟发酵2个月以增加口味的丰满。
检测结果:
酒精度:12.5%vol 糖度:6.0g/l Ph值:3.21 总酸度:6.65g/l
酿酒师品尝报告:
带有桃子和蜂蜜香味。果香,香草香,酸度,橡木味的达到完满的平衡。
配餐建议:
作为开胃酒或与沙拉、奶油意大利面、白肉,特别是鸡肉和猪肉一起享用。
储藏方法: | 阴凉干燥通风处 |
酒精含量: | 12.5%vol |
原料与配料: | 100%霞多丽 |
生产日期: | 见包装 |
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