榜样不仅是力量，更是标杆。
作为一批“吃螃蟹”的人，茅台(茅台酱香系列酒)、习酒以及郎酒不仅是本轮酱酒热能够从“茅台品牌热”迅速转向酱酒全品类大热的者，同时也是这轮酱酒热的红利收割者。
以先行者为榜样，对标更高标准。
在上述百亿酱酒企业之外，下一批百亿酱酒品牌会是谁?
酒业家了解到，目前市场上的酱酒企业品牌数量已经超过了1000家，对于大多数入局者来说，“抱定百亿不放松”是发展目标。
而从实际情况来看，百亿跨越是一个非常复杂的系统工程，并非一朝一夕之功，更不可冒进。所以对标百亿酱酒企业五大特征来看，能够在短期内实现百亿工程的实在几。
综合对比当前酱酒阵营中的品牌来看，在“十四五”末的2025年之前，加入“百亿大军”较具希望的是国台酒业、金沙酒业和珍酒酒业三家。同时这三家也是目前酱酒“茅”阵营外第二阵营的领跑者。
回顾茅台酱香系列酒和习酒的百亿发展之路，能够发现，2017年几乎是这两大百亿巨头加速跑的开始。在2017年之前，茅台酱香系列酒是21亿元左右，习酒约为25亿元，而从2017年开始，两大企业进入了“加速跑”的赛段，并用短短4年的时间，一路猛冲撞线百亿。
所以将这一定律放在国台酒业、金沙酒业和珍酒酒业三家企业身上来看，也具一定的契合性。
如果以2020年为起点计算的话，在2020年之前的2019年，国台、金沙和珍酒三家企业的销售收入分别是18.88亿元、15.26亿元和10亿元左右，而在过去的2020年，这三家企业的业绩则分别达到了40+亿元、27.2亿元和近20亿元，在快速增长的业绩带动下，从2020年的业绩来看，这三家企业已经具备了进入“加速赛段”，冲刺百亿的势能。
酒业家了解到，2021年，国台酒业的销售业绩有望在2020年的基础上实现大幅增长，而金沙酒业则把目标定在了50亿级，珍酒酒业也有望实现翻倍增长，迈向(准)40亿级企业的标准。所以，在高基数和高增长的双重作用下，于三家企业而言，在酱酒大时代中，奔向百亿只是时间问题。
之所以说茅台酱香系列酒和习酒的百亿路径是国台、金沙和珍酒三家企业冲刺百亿的必经之路，也源于这三家企业身上所具备的“百亿酱酒企业的特质”。对于这些特质，同样也从前文所提到的五个方面展开。
先是在市场布局方面，这三家企业是酱酒行业较早大规模进行全国化布局的企业，早在2017年和2018年酱酒热刚刚起步之时，三家企业便率先进行了大规模的全国化战略，时至今日，全国化的市场格局正逐步形成，且同样成功打造了各自的核心市场，对河南、山东、广东等酱酒优势市场的份额占领也走在其他酱酒企业的前列。
根据国台酒业此前公布的相关资料显示，目前国台已实现销售渠道的全国性布局，产品可覆盖全国市场，截止2019年，拥有经销商近800家，在市场分布上，包括贵州市场在内的西南地区销售占比仅为11.62%;
金沙酒业的全国化布局同样取得了巨大的成功。金沙酒业委、董事长张道红日前公开表示，2020年金沙酒业的全国经销商数量已经超过了1300家，省外市场占比已经逼近80%。
珍酒酒业近两年来也明显加大了全国布局的脚步。酒业家了解到，目前珍酒的市场战略是立足贵州、河南、山东、广东和湖南5个核心市场，进行全国布局。相关数据显示，在珍酒全国的各个事业部中，其贵州事业部的销售占比仅为22%，这也能侧面衬托出珍酒在全国化布局上取得了重要成果。
其次是在品牌力方面，三家企业也是各有所长，拥有深厚的品牌基因。
国台酒业在被天士力收购后，持续耕耘了20年，签约唐国强作为品牌代言人更是进一步强化了国台的品牌形象;金沙酒业自1951年国营以来，走过了70年的历程，在其发展历史中，屡次斩获重磅奖项;珍酒酒业则拥有更为传奇的品牌故事，尤其是在2009年划入金东集团后，通过大力度的广宣投入，近年来品牌势能迅速壮大。
再次是产能和销量，这也是这三家企业具备冲刺百亿的关键要素。
据酒业家掌握的数据显示，目前国台酒业的产能已经突破1万吨，未来将会逼近3万吨的产能，且国台目前拥有约3.5万吨的老酒储备;金沙酒业目前的产能为1.9万吨，老酒储备为4万吨，而未来三年内，金沙酒业将新增3万吨产能，最终突破5万吨;珍酒酒业目前的产能为1万吨，随着扩产技改项目的推进，未来也将形成5万吨产能，目前珍酒的老酒储备也达到了2万吨。
值得注意的是，这里探讨的是到2025年这三家企业能否实现百亿销售，而由于酱酒生产工艺的特殊性，所以新增产能并不会对百亿目标形成重要影响。至关重要的是，现有产能和储备能否支撑得起百亿销售。
据悉，茅台酱香系列酒和习酒的百亿需要用3万吨销量，然而这是在2020年甚至是2019年时的吨价水平。事实上，酱酒的吨价每年都在以极快的速度在上涨。
相关研究显示，2020年酱酒行业的坤沙酱酒吨价实现了约20%的增长。权图酱酒工作室创始人权图也曾预测，未来几年内，酱酒吨价的符合增长率会超过10%。
如果以此为根据来推算的话，在2025年，酱酒的平均吨价有望从2020年的约30万/吨提升到约50万/吨左右，这也意味着，到2025年，随着酱酒吨价的上浮，实现百亿销售所需要的销售量将会更少。
做一个假设，若2025年，酱酒吨价上涨到40—50万/吨，则实现百亿销售所需要的销售量为2万—2.5万吨。
而不管是国台酒业、金沙酒业还是珍酒酒业在产储这方面已经具备这一条件，在优质酱酒将持续稀缺的情况下，这一优势也为品牌的“量价齐升”带来了空间。
而在产品结构和大单品以及高端化这些方面，三家企业同样具备了成为百亿企业的基本条件。
国台已形成了国台酱酒、国台国标酒、国台龙酒以及国台十五年这样的产品结构体系。2019年，国台酒业的高端产品销售占比达到82.86%，而值得注意的是，国台国标酒和国台十五年等高端产品在500—800元价格带以及千元价格带的酱酒产品中，表现非常强势。
金沙则形成了“2大品牌3款产品”，并以摘要酒为高端，目标打造50亿级大单品，同时培育打造金沙回沙酒纪年系列和真实年份系列，分别打造成为20亿级别的大单品。目前，摘要酒的销售占比已经超过50%，是一款超10亿级的酱酒大单品。
珍酒以珍十五为拳头产品和大单品进行市场破局，布局次高端价格带，并在大众酱香价格带布局珍五、珍八等产品。2020年以来，珍酒将主力产品线向上延伸，着重打造了珍三十高端产品。相关数据显示，2020年，珍十五及以上的高端产品在珍酒的销售体系中占比达到70%。
此外，酒业家认为，还有至关重要的一点，也是这三家企业身上的共同之处，那就是这三家企业不仅背靠品牌资本方天士力、湖北宜化、金东集团，且集团对于酒业公司的支持力度特别大，是坚守品质的长期主义者。
来源:酒业家
