品牌策划

多地现“报复性”促销/消费潮,这波钱怎么赚?

来源:凤凰网酒业  分类:软文广告  时间:2020-03-24
声明: 本文及文中图片系网络转载,供学习交流使用,若来源标注有误或涉嫌侵犯著作权,请联系0371-63379928,核实后我们将立即修改/删除。
       3月8日,浙江温州餐饮、娱乐、夜场已全面有序复工。主销进口啤酒的温州奇盟贸易公司总经理叶海夏担心酒卖得不太好,打电话询问一家刚刚开业夜场生意怎样,哪知对方回复“顾客太多,开始限流排队了”。

      3月20日,高大师精酿啤酒在公众号推送了一篇免费“报复性请客”的推文。3月21日,数百名精酿啤酒爱好者涌入其南京门店,以喝“破产”品牌的心态,6个小时内干掉了近1000升啤酒。

      近期,频繁发放“消费券”,领导带头“下馆子”,拉动消费成为后疫情期稳经济关键,零售、餐饮行业率先受益,酒类消费迎来小阳春。

      要想抓住小阳春,需要什么条件,迎来报复性消费的卖酒人如何抓住机遇?云酒头条(微信号:云酒头条)进行了调查。

      1、“报复性”消费隐现

      截至3月20日,全国至少12个省份、20多位领导带头“下馆子”“逛超市”。济南、宁波等地推出不同形式的消费券,河北、辽宁当地也发文鼓励发放消费补贴,酒类消费暖风频吹。

      温州奇盟贸易公司总经理叶海夏向云酒头条(微信号:云酒头条)表示,进入3月份以来,温州酒水市场已经出现了“报复性”消费苗头。

      叶海夏介绍,温州封城后,公司市场动销完全停摆。“员工全部在家休息办公,数百条货柜囤放在码头,仅滞港费就超过50万元。”

      伴随城市解封和复工,公司旗下的“奇盟酒天地”门店开展了促销活动,24瓶/箱的进口啤酒,零售价80元;西班牙1L装进口啤酒“买一送一”99元。在餐饮终端,原价7-10元/瓶的进口啤酒零售5元,吸引了众多顾客。

      叶海夏表示,进入3月,温州餐饮渠道全面复苏。公司餐饮、酒吧、夜场等即饮渠道销量基本达到正常时期2/3,门店零售达到往年70%以上,与预期相比可谓“报复性”消费。

      迎来“报复性”消费的,还有精酿啤酒品牌高大师。

      3月20日,高大师发出推文“报复性请客”。21日不到晚上8点,店内已经座无虚席,到达门店的消费者多达上千人,只有200多人实现了进店喝酒的愿望,最后连啤酒杯都不够。这场活动,高大师免费送出了近40个浴缸的啤酒。

      据悉,高大师随后还会在西安等城市举办类似活动,“99元6只鲜啤同城闪送”活动,也在南京同步展开。

      云酒头条获悉,在成都、重庆等烟酒店、团购渠道,也出现了类似“报复性”消费,电话咨询购酒数量增长3倍。冰封已久的酒类市场,正在迎来消费反弹的时间窗口。

      2、造势与抢跑

      如何才能抓住这一波“报复性”消费?云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、郑州大学副教授刘春雄认为,只有超前的营销措施是有效的,“大家都做了,就变成基本功”。

      云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、啤酒营销专家方刚则提出,对于啤酒而言,2月份机会在社区;3月上旬机会更多在电商+外卖;3月下旬应该聚焦于餐饮和周末经济,“就算免费吃、免费喝,也要把餐饮砸开”。

      一句话,只有善于“抢跑”的企业才有机会。

      除了先于竞品市场抢跑,善于热启动造势也是抓住“报复性”消费的关键。

      刘春雄表示,餐饮复工以后,要避免两种心态:一种是疫情心态,反正发生了疫情,就什么都不用干;另一种则是等枪响了再跑的心态。首先要做到心态积,其次是行动积,才能创造出报复性销量。

      方刚也认为,啤酒品牌要抓住”报复性”消费,3月就要考虑将主要精力从社区撤出,用“酒+菜”等方式联合餐饮店,采用啤酒、饮料、白酒多品牌联动轰炸餐饮街,热启动才能获得成功。

      当然,造势和抢跑也需要条件。有成都小瓶白酒经销商表示,餐饮复工以后,公司在终端开展了“您点菜、我送酒”促销,同时将开瓶费从1元提升到3元,推出了“最快动销奖”等活动,但大规模热启动市场的效果并未显现。

      “安全还是最重要因素,热启动会带来大规模聚饮,疫情尚未完全,存在一定风险;同时,缺乏厂家支持,‘杀敌3000自损800’,经销商市场投入也会瞻前顾后”,上述经销商总结道。

      由此看来,提前规划、精心准备、敢于抢跑,是抓住“报复性”消费关键。安全、量体裁衣,也是酒类厂商应该考虑事宜。

      3、从“报复”到持续之路

      尽管市场在3月迎来“报复性”反弹,多位酒商也表示,疫情抑制了正常消费,报复性消费根基不牢,如何实现从报复到持续消费才是关键。

      叶海夏表示,温州餐饮、娱乐复工后”报复性”消费明显,但大小排档生意明显好过高档餐饮,这说明消费者收入预期下降,叠加疫情全球蔓延,2020依然是一个艰难之年。公司已经下调了全年销售目标,只有在产品结构,市场建设、团队管理上打好基础,才能在“长跑”中胜出。

      光良酒业西北大区负责人向云酒头条(微信号:云酒头条)表示,不同品牌和渠道,所获得的报复性消费红利有所不同,只有不断提升产品力、品牌力,不断和渠道消费者互动,酒类消费才能持续。

      由于主要在便利店销售,餐饮复工给光良酒业带来红利并不明显。为此,公司在疫情期间坚持做好如下工作:

      疫情发生后,为解决便利店、副食店老板购买防疫物资困难痛点,公司采购了一批口罩和84消毒液等,终端老板只要进货3-5箱,就可以获得一份防疫礼包,有县级经销商疫情期间,出货量超过2000箱。

      3月5日起,很多餐饮复工后外卖增加。光良酒业对将产品外挂到美团、饿了么等外卖平台的,也可以送一箱小酒,鼓励动销。

      此外,公司还定期开展直播,对B端老板进行产品知识、销售技巧、营销进阶等方面培训。

      在刘春雄看来,”报复性”消费并非常态。“有报复性消费不会雨露均沾,没有报复性消费也并非无可作为”,品牌只有打好品牌、渠道、消费者基础,才能持续增长。

      由此看来,报复性消费正在回归,但终究也将过去。只有实现从“报复”到持续的转变,酒类厂商才能立于不败之地。

评论

发布

评论(共0条)

关注美酒招商网官方微信

该二维码7天内(前)有效,重新进入将更新

其它相关新闻

[更多]行业新闻

返回美酒网首页↑返回新闻首页↑
版权所有:9928美酒招商网