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小刀酒新品上市引爆秋糖,北派浓香崛起带动行业发展

2019-10-219928美酒招商网
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      10月19日-23日,在第101届全国糖酒商品交易会即将开幕之际,北方具有代表性的酒企,小刀酒携4款产品亮相天津津利华大酒店,分别是两款升级包装的小刀原浆、小刀陈酿和两款新品小刀臻选、小刀江湖。一举成为糖酒会上瞩目的焦点,引起高度赞誉。

    小刀酒

    小刀酒

    小刀酒

    小刀酒

      对于4款产品的全新亮相,小刀酒品牌创始人、三井集团董事长祁建发先生有着自己到的见解,小刀酒选择与注重原创设计的中国台湾团队合作,在包装和设计上体现了差异化特性,同时,小刀酒在酒体上,不同于行业流行的“绵柔口感”,创造了有的锋利、醇厚而不辛辣的口味品类。

      聚焦品类

      北派浓香

      随着消费升级的发展,酒类消费者对于酒文化有了更浓厚的兴趣。处于转型升级中的小刀酒,也在品牌文化上,朝着更有历史底蕴、文化内涵、凸显地域特色的方向发展。小刀酒的产地河北,地处古燕赵境内,自古以来民风朴实豪放,造就了世代相传的燕赵侠风。

      小刀酒采用中国民间著名的酿造技法——“烧刀子”酿造工艺,传承中国酒文化的同时,适应现代人的口感特点,是故以小刀酒为代表的“北派浓香”,除了有“南派浓香”尾净香长、口感绵柔的特点外,更带着一股源自燕赵的风骨与甘洌。

    小刀酒

      “北派浓香”的崛起并不是企业单方面的愿景,而是经济环境下的必然趋势。行业专家表示,“未来中国酒类市场将呈现出多样化、年轻化、个性化的特点。随着消费方式与观念的革新,产品定位、核心诉求也在不断重构。”

      祁建发先生曾阐述到,从顾客认知视角竞争导向只有做到才有竞争优势谋取领导地位。如何从建立认知转化为顾客选择?那就是聚焦,聚焦产品、聚焦市场、聚焦源点,只做能做的。

      小刀酒聚焦“尚酒之人多豪士”这个细分市场,通过满足消费者的情感诉求,围绕燕赵之地的侠客风骨,实现消费文化上的深度变革,将精神层面的历史底蕴、文化内涵以及地域特色,转化为经济上的普世价值,成功在千亿级规模的市场中找到切入点。

      “白酒行业已经告别了过去依靠开发种类繁多的产品来赚钱的时代,新品牌打造会越来越难,聚焦‘大单品’成为消费升级下产品结构调整的大方向。”营销专家朱志明表示,在这样的形势下,企业开始做减法,一些产品从市场上消失。小刀酒是将此定位聚焦理念贯彻得比较致的企业。

      近年来,小刀酒围绕“定位、聚焦”开展品牌战略布局,舍弃了2亿销售额的10-15元产品,暂时搁置了大河北以外的市场区域,全力聚单品,将大河北作为小刀战略转移的主战场,并制定了完善可复制的市场营销推广模式,打造光瓶酒大单品。

      严控招商规模

      销售目标20亿

      8月24日小刀酒第二届经销商大会在泊头举行,会上公布小刀酒连续3年增长率40%的成绩。市场是检验一款产品最好的方式,小刀酒的高速增长,无不说明其的品质的优越。

      据介绍,小刀酒以五粮酿造,通过二十六大工艺、低温提纯,具有“醒酒快、不上头”的特点,目标人群锁定年轻人群,适用于各类聚会、家庭自饮,聚焦夯实京津冀,辐射周边区域,预计2024年实现20亿元销售目标。

    小刀酒

      5年的时间距离实现20亿的销售目标,除了对品质的高要求,对小刀酒的营销模式也是一个全新的挑战。据了解,小刀酒的运营模式与其他品牌不同,在招商之前会先进行互相考察,考察结束后才会达成初步合作意向,同时进行专业培训,最后才开始打款铺货以及培育市场等一系列流程。

      “我们在一个区域的每年招商的名额有限,这不是饥饿营销,而是我们对自己的认知很清晰,招商的数量必须和自己的资源相匹配。”

    小刀酒

      发源于河北沧州的小刀酒,从品类到产区都拥有“燕赵”和“北派”的风范,2万吨的原酒储量,更是让市场对其刮目相看。随着白酒企业竞争进入“区域竞争赛道”,加持“品燕赵风骨,领北派浓香”定位的小刀酒,将进一步吸引热爱酒文化的中高端消费者,同时顺应国家消费升级趋势,也将满足更多消费者对品质生活需求。

      不少经销商都对小刀酒的前景十分看好。小刀酒也将不负众望,将以发展的理念始终做好酒,在北方把浓香白酒做大做强,从技术上不断精进,从口味上持续优化,酿真酒真酿酒,让更多的消费者喝到好酒。

      小刀酒的大热,源自于其对品质与经营团队的严苛要求,细分领域的成功不仅成就了其自身的商业价值,更对中国酒业的快速发展,起到了强力而有效的促进作用。

来源: 酒业家

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