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大福酒厂木箱酒糟封坛酒
9928美酒招商网 2019-03-08

经过13年的历程,发展中的贵州茅台镇大福酒业(集团)有限公司生产基地总面积达到6万余平方米,厂房建筑面积一万八千多平方米。年产优质酱香白酒2000余吨。优质基酒储及陈年老酒储备达12000多吨。 在岗有员工200多人,其中顾问5人,大专以上文化水平占员工总数的40%,销售网络覆盖全国二十多个省市。 为适应现代白酒市场的竞争,公司不断对生产、窖藏等配套进行全面的技改扩建。对产品开发在品质基础上升级换代。2013年新建成万吨窖藏基地投入使用,为大福集团的发展奠定了坚实的基础。
  贵州茅台镇大福酒业(集团)有限公司出品的酱香型白酒,整个酿造过程道法自然,因地制宜,顺应春夏秋冬的自然交替规律,让高粱与小麦之精魂和美酒河之水与四季之华韵浑然融合为一体,堪称天、地、人的和谐统一。选用优质纯粮酱香基酒和复窖年份老反复,具有酱香突出、幽雅细腻、绵柔醇厚、空杯留香的特点。集团同时为国内外多家知名白酒酒企业提供优质基酒、调味酒、贴牌生产成品酒等。本着“诚信赢天下,质量定乾坤”的发展理念,以卓越的远见,乾字号酒业愿与您携手同行、酿造未来、共创辉煌。

3;酿造文化

酱酒一代又一代的酿酒人口口相传着一段口诀一端午制曲、重阳下沙,四时合序,酱香始

是为金沙这段口诀中的“曲原料为小麦,""原料为高粱,正是这两种大自然馈赡的天然作物,成就了诠释中

国白酒味道的酱香型白酒。

茅台酒在內的所有酱孴型白酒,均是采用优质高粱和小麦为原料,在不添加任何附加物的前提下

酵、自然酿造。贵州本地所产糯高梁虽产量低,但与其他产区高梁相比,颗粒坚实饱满,淀粉含量高,十分有

利于酱香型白酒多次蒸煮翻烤的技术标准,而金沙正是贵州精高粱的主产区之

自然的馈赠不仅仅是优质

农作物的提供,赤水河流域生态良好、温度适宜、四季分明,酱香型白酒有着众多由古至今传承不变的规则,

这些规则在工业化的今天近乎苛刻,但正是这样的苛刻了酱香型白酒甚至不可超越的价值。酱香

型白酒最重要酿造原则可以可以概括为12987。即一年一个生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七

次蒸馏,正是这一项又一项的严格规定,了酱香型白酒特的韵味。


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