茅台镇鹏彦酒业有限公司

　　贵州省仁怀市鹏彦酒业有限公司，坐落于中国酒镇茅台，红军四渡赤水纪念塔上方1公里处，地处酱香型白酒7.5平方公里核心产区内，公司注册资本9980万元，是酱香型白酒生产、开发和销售的综合性民营酿酒企业。法定代表人 许鹏是茅台镇青年企业家，系贵州省青联、遵义市工商联、民建遵义仁怀支部副主委、仁怀市政协，长期担任贵州省白酒企业商会副会长、茅台酒文化研究会副会长。

　　为打造优质酒水，特邀冯小宁担任贵州省仁怀市鹏彦酒业有限公司工程师。冯小宁是中国酱酒之父、酱香型白酒品评专家，茅台酒厂李兴发先生最得意门生。她出色的勾调水平被誉为茅台酒八仙。与茅台酒厂总工程师季克良季老是师兄师妹。担任茅台酒厂调酒师40多年，其酿造和技术獨具匠心，为茅台镇酱香白酒勾调最高水平。相信在冯小宁大师带领下，鹏彦酒业必将再上一个新台阶。

　　鹏彦酒业总结二十多年来的酿酒经验，力求创新发展，将颂台品牌与中国传统文化之精髓“礼、信、思、善、德”相结合，传承酱酒文化的同时彰显传统文化。

　　鹏彦酒业公司主营产品“颂台”牌白酒，是开创行业先河的清醇酱香。

　　鹏彦酒业有限公司以茅台镇本地优质糯高粱、小麦、茅台河水为原料，严格按照茅台镇酱香型白酒传统工艺精心酿制。鹏彦清醇酱香在生产时，采用独特的续沙工艺，即在第五轮次取酒后的糟醅中加入磨碎、润好、蒸熟的红粱，混合均匀后发酵。其优点在于，一是续沙能调整入窖淀粉和酸度，利于发酵;二是酒糟经过长期反复发酵，积累了大量可供微生物营养和产生香味物质的前提物质，续沙利于酱酒品质的改善(酒体醇厚柔和);三是反复发酵过程中淀粉被充分利用，续沙有利于改变后期酱香酒的枯糊味。

　　清醇酱香型的颂台酒具有入口清净醇厚、吞咽圆润不挂喉、细腻柔顺清香适口，酱香突出醇而不烈，回味悠长且空杯留香持久的独特风格。

　　公司荣誉

　　2019年，被授予“ 中国酒都白酒企业100强”鹏彦酒业在“ 鹏彦杯”酱香型白酒行业首届踩曲技能大赛中被评为优秀组织单位。仁怀第五届环卫工人节“ 关爱环卫工人活动”被评为爱心企业。

　　2018年，鹏彦酒业获中国(贵州)国际酒类博览会第四届网评大赛暨“ 中国美酒”网络评选大赛酱香型白酒大金奖。鹏彦酒业与劲牌茅台镇酒业合作并荣获2017-2018年度优秀合作商。鹏彦酒业“ 颂台·紫檀”荣获“ 2018酒业好产品”称号。

　　2017年 贵州省仁怀市鹏彦酒业销售有限公司成立。鹏彦酒业被授予“ 中华诗教先进单位” 鹏彦酒业被授予茅台镇白酒工业经济发展工作安全生产”“ 回报社会”先进单位。

　　2016年 鹏彦酒业“ 颂台”品牌白酒荣获第二届“ 中国好民酒”酱香白酒组大金奖称号。鹏彦酒业公司荣获年度仁怀市“ 脱贫攻坚十佳民营企业”。

　　2014年 鹏彦酒业“ 颂台”品牌白酒荣获“ 贵州民营企业特色品牌产品”。

　　2013年 贵州省仁怀市颂台酒业销售有限公司成立。

　　2011年 贵州省仁怀市鹏彦酒业有限公司成立。

　　1995年 公司前身 茅台镇大众酒厂成立。