赖之春,可能有些人并不熟悉。但对于喜欢喝茅酒的人而言,肯定或多或少了解过赖茅。“赖茅”酒,是1862年清末年间,赖氏先辈通过独创的“回沙”工艺和复杂的酿酒技术,打造出的我国款酱香大曲酒,简称茅酒。
后来,这种酱香型茅酒名扬天下,而贵州茅台镇酒厂也成为了大家眼中的造酒殿堂,凡是出自于茅台镇酒厂的酱香白酒就绝对错不了。
而贵州赖之春,就是被这流传百年的茅台镇酒厂所创,其酿酒技术也是运用了独创的“回沙”工艺。也正因如此,赖之春品牌茅酒刚一上市,就因全新的面貌和独特的酱香风格引起了市场的高度关注。
运用纯粮古法酿造出来的赖之春酱香酒,不仅在口感上完全继承了赖氏家族百年茅酒的淡雅酱香之味,还在此基础上变得更加香浓醇厚。这是因为赖之春严格遵循赖家传统12987工艺,甄选茅台镇本地红缨子糯高粱与品质小麦固态发酵,这种百年传承的酿酒手法,造就了赖之春圆滑、酱香浓郁之感。
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