四川康斯坦汀酒业有限公司

　　康斯坦汀(KONSTANTIN)啤酒始于默卢曼汀家族，1422年，默卢曼汀家族在德国南部拜仁州与德国南部郡皇 室后裔阿科博家族联合创立康斯坦汀酒窖，酒窖采用家族化传承的生产模式，至今仍保留着80%以上的传统手工制造工艺。康斯坦汀(KONSTANTIN)啤酒属于阿科博德国皇 家伯爵啤酒的高端品牌，一直在德国上层的非商业圈中盛行，是德国口味和品质好的啤酒之一，代表了德国啤酒的高品质，同时也是德国昂贵的啤酒之一。

　　康斯坦汀(KONSTANTIN)低醇系列啤酒酿造采用默卢曼汀家族古法传承工艺，皇 室超低温复式发酵，利用62天的酿造时间反复降温，千锤百炼;在不影响啤酒本身风味的前提下采用特工艺控制发酵过程中乙醇的生成，并采用专业设备将酒液中高级醇的阀值控制在合适的范围内，从而杜了过量乙醇和高级醇对人体的过度伤害。让您在感受德国纯正手工啤酒的同时能体验优雅、健康的德意志皇 室啤酒文化。

　　品牌介绍

　　品牌发展史

　　康斯坦汀(KONSTANTIN)手工精酿啤酒，始于默卢曼汀家族。其家族复式发酵工艺源自于公元前3017年两河流域(底格里斯河和幼发拉底河中下游)的苏美尔文明。

　　公元270年家族继承人默卢曼汀·宁卡西(MONUMENTI·Ninkasi)以达达尼亚的身份与古罗马皇 室联姻，自公元312年起，默卢曼汀家族的酿酒工艺仅服务于古罗马皇 室。

　　公元542年，大瘟疫(Great Pestilence)席卷君士坦丁堡，为了抵御这场突如其来的浩劫，默卢曼汀家族的默卢曼汀·朵里奇(MONUMENTI·STORICI)结合家族工艺将麦汁煮沸代替饮用水并将酒花浸出物涂抹于皮肤，取得了难以置信的效果，后受命分发给民众，在当时起到了积的防御作用。

　　公元1204年，君士坦丁堡被十字攻陷。1207年，默卢曼汀家族幸存者受英国庇护并为皇 室酿制啤酒。

　　公元1422年默卢曼汀家族在莱茵河及多瑙河沿岸建立了多家手工啤酒坊，并以康斯坦汀(KONSTANTIN)为啤酒命名，生产高端小众啤酒。

　　公元1516年，默卢曼汀家族在位于德国南部的阿尔卑斯山脉发现了一条适合酿造啤酒的水系并就近在慕尼黑的多瑙河旁建立了生产基地，至今只生产高端精酿啤酒。

　　公元1567年，康斯坦汀(KONSTANTIN)与德国境内多家知名啤酒家族合作，从此开创了技术合并革新的先河。

　　四川康斯坦汀酒业有限公司负责康斯坦汀(KONSTANTIN)手工精酿啤酒在大中华区市场的销售和推广。

　　品牌理念： 

　　康斯坦汀(KONSTANTIN)啤酒倡导健康饮酒的理念。经常喝酒的人都知道，一般的酒喝了之后会产生头痛感，越好的酒头痛感越低，其实这是因为在发酵的过程中不仅产生了酒精(实际上就是乙醇)，同时还会产生过量的高级醇，很多企业达不到去除高级醇的技术同时也为了控制成本，所以没有将乙醇中的过量高级醇进行剥离，这些酒喝了不仅会产生头痛感还会对身体造成一些伤害。康斯坦汀(KONSTANTIN)啤酒在发酵时会采用特殊工艺将酒液中的高级醇进行定向剥离，从而减少了酒精和脂香类物质对味觉感官上的刺激，因此，康斯坦汀(KONSTANTIN)系列啤酒会比其他啤酒口味稍淡一点。