贵州和愉贸易有限责任公司中国酒都—茅台镇。这里是世界公认的酱香型白酒原产地,是中国酱香型白酒的枋心产区。五个月的高温、大半年闷热湿润,这是茅台镇典型的气候特征,更是酿造酱香白酒的必需。特的逆温气候成就了酱番白酒的“温床”——众多的微生物群因为它而在茅台镇上的空栖息、繁衍。“和愉”酒严格按照端午踩曲,重阳下沙;高温制曲,高温堆积,高温接酒;九次蒸煮,八次发酵,七次取酒的生产工艺酿造;再经过少三年以上的窖藏,从而使产品清澈透明,色泽微黄,酱香突出,幽香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,空杯留香持久。
我们出产的酒出自仁怀市茅台镇等国酒茅台同在一个生产地,做法纯用高粱作沙,煮熟和小麦曲三分,纳粮地窖中,经月而出蒸烤之,即烤而复酿。必经数回然后成,初曰生沙,三四轮曰燧沙,六七轮曰大回沙,以次概曰小回沙,终乃得酒可饮。
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